Шоколад — безупречный улучшитель настроения и потрясающе вкусная романтика

 

Ганаш для украшения десертов

Шоколад — это уникальное средство против стресса, надёжный источник утешения, когда жизненные обстоятельства подводят, идеальная еда для комфортного отдыха, безупречный улучшитель настроения и потрясающе вкусная романтика. И всё это в одном продукте! Разве не здорово?

Если вы сомневаетесь в пользе шоколада, то знайте, что существует множество проверенных с медицинской точки зрения фактов, которые доказывают, что хороший шоколад, то есть горький шоколад, с процентным содержанием какао от семидесяти процентов, действительно полезен.

Исследования продолжаются всё время, и эксперты уже доказали, что шоколад чрезвычайно полезен для сердца, кровообращения и головного мозга. Предполагается также, что он может быть полезен даже при таких серьезных проблемах, как аутизм, ожирение и диабет.

В самых последних исследованиях выявлено, что употребление шоколада, а речь всегда идёт о горьком шоколаде, может помочь сохранить нормальное функционирование мозга в старости.

Восемь научно доказанных полезных свойств горького шоколада:

  1. Шоколад снижает риск инсульта

Исследователи из Финляндии обнаружили, что употребление шоколада снижает риск инсульта в среднем на 17 % в группе мужчин, которых они тестировали.

  1. Шоколад полезен для сердца и кровообращения

Недавнее исследование показало, что горький шоколад помогает восстановить эластичность артерий, а также предотвращает прилипание лейкоцитов — белых кровяных клеток – к стенкам кровеносных сосудов, явление, которое вызывает засорение кровеносных сосудов.

  1. Горький шоколад снижает уровень холестерина

Было доказано, что потребление какао снижает уровень «плохого» холестерина (липопротеины низкой плотности) и повышает уровень «хорошего» холестерина, что потенциально снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

  1. Горький шоколад богат минералами

В горьком шоколаде содержатся полезные для организма минералы, такие как калий, цинк и селен и железо.

  1. Шоколад полезен для молодых матерей и младенцев

Финское исследование показало, что шоколад уменьшает стресс у беременных, и что малыши у таких матерей улыбаются чаще, чем те, мамы которых не едят шоколад.

  1. Шоколад может предотвратить диабет

Звучит неправдоподобно, но было научно доказано, что какао улучшает чувствительность к инсулину. Таким образом, горький шоколад – употребляемый в меру – может задержать или предотвратить начало диабета.

  1. Шоколад полезен для мозга

Флавоноиды шоколада, как полагают учёные, противостоят снижению памяти у пожилых людей. Корме того, противовоспалительные свойства тёмного шоколада способны улучшить состояние человека при лечении черепно-мозговых травм, таких как сотрясение мозга.

  1. Шоколад улучшает настроение

Об этом, пожалуй, знают все. Шоколад способствует выработке эндорфинов, которые улучшают настроение.

Несколько рецептов с шоколадом:

Шоколадные кето трюфели с апельсиновым вкусом

Шоколадные кето трюфели с мятой

Правильный ганаш

Шоколадно-арахисовые конфетки

Шоколадный торт из кокосовой муки

Шоколадно-кокосовые конфетки

Сливочное мятное мороженое с шоколадом

 

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: