Быстрый вкусный шопский салат

Шопский салат
Шопский салат

Шопский салат пришёлся мне по вкусу, ещё когда я в первый раз ездила в Болгарию. Казалось бы, обычные ингредиенты обычного, всем привычного салата из помидоров, перца и огурцов. Но оливки и брынза делают этот салат неповторимым и совсем иным на вкус.

Шопский салат

В некоторых областях Болгарии перец даже запекают. Но если делать быстрый салат, то перец можно использовать сырой, как обычно мы используем в салатах.

Лук принято использовать красный. Но, лично я иногда вместо красного репчатого лука кладу пучок зелёного. Салат от этого хуже не становится.

Шопский салат

Все продукты в этом салате из списка правильных для кето диеты продуктов. Он не сильно перегружен калориями. Поэтому будет особенно хорош, когда вы чувствуете, что жиров уже много не нужно. При этом, соотношение нутриентов остаётся идеальным.

Порций: 3
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 5 минут

Ингредиенты:

  • 250 г помидоров черри (или любых других), нарежьте на половинки или ломтиками
  • 1 большой огурец или два средних, нарежьте на ломтики
  • 1 болгарский перец, нарежьте ломтиками
  • 1 красная луковица или пучок зелёного лука, нарежьте
  • 1 банка оливок без косточек, воду слейте
  • 200 г брынзы, натрите
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, нарежьте мелко
  • Петрушка и укроп по вкусу
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Смешайте овощи в миске, добавьте зелень и перемешайте

Лук, если используете красный репчатый, ошпарьте кипятком, добавьте к овощам тот лук, который используете, перемешайте

Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца

Заправьте салат

Посыпьте каждую порцию тёртой брынзой и подавайте

Наслаждайтесь!

Количество нутриентов на одну порцию (307 г):

Калории 356 ккал | Жиры 29,68 г | Белки 11,65 г | Углеводы 13,51 г | Клетчатка 3,5 г | Сахара 8,24 г | Чистые углеводы 5,89 г | Калия 426 мг | Магния 41 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 116 ккал | Жиры 9,67 г | Белки 3,79 г | Углеводы 4,4г | Клетчатка 1,1 г | Сахара 2,68 г | Чистые углеводы 1,96 г | Калия 139 мг | Магния 13 мг

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: