Гратен из курицы и брокколи с сыром для кето диеты
Гратен из курицы и брокколи с сыром для кето диеты — одно из вкуснейших блюд, в которых содержится суперпродукт брокколи. О полезных свойствах брокколи можно прочитать здесь. Это блюдо едят даже те, кто недолюбливает брокколи.
В блоге уже есть рецепт гратена с курицей и брокколи. В том рецепте подробно говорится о том, как можно модифицировать блюдо для тех членов семьи, которые не любят брокколи, зато могут есть картофель. Здесь можно сделать то же самое. Но этот гратен из курицы и брокколи с сыром немного проще. В этом рецепте не нужно предварительно отваривать курицу.
Соотношение нутриентов в этом блюдо практически идеальное: 69% калорий из жира, 24% из белков и 7% из углеводов.
Гратен из курицы и брокколи с сыром для кето диеты
50 минут
Порций: 3
Ингредиенты:
- 360 граммов куриного филе, нарежьте на порционные куски
- 360 граммов брокколи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 200 граммов жирных сливок
- 65 граммов сыра, натрите
- 1 луковица, нарежьте
- 20 граммов грецких орехов, наломайте на маленькие кусочки (опционально)
- 5 г сухого или свежего орегано
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 190 С
- Бланшируйте в кипящей подсоленной воде брокколи минуты 4. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь
- В жаропрочную форму, смазанную маслом, положите куски курицы, брокколи и лук
- Посолите, поперчите, посыпьте орегано
- Равномерно залейте сливками
- Посыпьте тёртым сыром и орехами
- Поставьте в духовку на 40 минут
Наслаждайтесь!
Нутриенты подсчитаны без учёта орехов!
Количество нутриентов на одну порцию (352г):
Калории 578 ккал | Жиры 44,69 г | Белки 34,52 г | Углеводы 11,52 г | Клетчатка 3,4 г | Чистые углеводы 8,12 г | Калия 753 мг | Магния 65 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 164 ккал | Жиры 12,68 г | Белки 9,8 г | Углеводы 3,27 г | Клетчатка 1 г | Чистые углеводы 2,27 г | Калия 214 мг | Магния 18 мг
