Пицца с основой из кедровой муки и льняного семени

Самый простой вариант сделать подходящую для кето диеты основу для пиццы – использовать миндальную или кокосовую муку. Но это довольно дорого. Можно сделать основу из цветной капусты. как в этом рецепте. Получается вкусно.

Вот ещё один вариант основы для пиццы. Недорогой, безглютеновый и полезный. Печётся из кедровой муки и льняного семени. О пользе кедровой муки читайте здесь.

Рецепт описан только для основы. Начинку можете выбрать любую на ваш вкус. Или посмотреть пример начинки здесь. Кстати, можно сделать эту основу заранее и хранить в холодильнике.


   

Пицца с основой из кедровой муки и льняного семени

   
    30 минут
    Порций: 1
  

Ингредиенты для основы:

          

                    

  • 100 г воды
  •                  

  • 20 мл растительного масла
  •                  

  • 2 яйца
  •                  

  • 2 столовые ложки (с небольшой горкой) кедровой муки
  •                  

  • 2 столовые ложки семени льна, перемелите (или используйте готовую льняную муку)
  •                  

  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  •                  

  • 1 чайная ложка сушёного базилика (опционально)
  •                  

  • соль по вкусу
  •           

 

Приготовление:

  1. Перемешайте все ингредиенты. Можно в миксере, пока всё тщательно не скомбинируется
  2. Выложите смесь в форму диаметром 18-20 см
  3. Выровняйте лопаткой
  4. Выпекайте в течение 10-15 минут
  5. Остудите основу, прежде чем класть на неё начинку
  6. Положите на основу ваши любимые ингредиенты для пиццы и выпекайте в духовке ещё 15 минут или до расплавления сыра и лёгкого подрумянивания

Количество нутриентов на одну порцию (только основа) (231 г):

Калории 415 ккал | Жиры 37,26 г | Белки 14,86 г | Углеводы 6,62 г | Клетчатка 5,6 г | Чистые углеводы 1,02 г | Калия 291 мг | Магния 94 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 180 ккал | Жиры 16,14 г | Белки 6,44 г | Углеводы 2,87г | Клетчатка 2,4 г | Чистые углеводы 0,47 г | Калия 126 мг | Магния 41 мг

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: