Формула здоровья

Сайт для здоровья и долголетия. Рецепты блюд для низкоуглеводной, кетогенной и средиземноморской диет.

Формула здоровья
Миндальная мукаОрехиСливочное маслоСметана

Миндальный воздушный кето-торт

Есть у меня в блоге рецепт классического бисквита без муки. Вот на основе этого рецепта приготовлен такой миндальный воздушный кето-тортик.

Просто сделала крем из сметаны со сливочным маслом. Пропитала ликером Куантро и посыпала дроблёным миндалём. Получилось невероятно вкусно! Понравился всем, кто ел. Получается очень нежный, влажный бисквит.

Кето-торт из миндальной муки
Кето-торт из миндальной муки

Кето-торт из миндальной муки

   

Миндальный воздушный кето-торт

   
    40 минут + выдерживание в холодильнике
    8 порций
  

Ингредиенты:

          

  • 3 яйца комнатной температуры, раздели аккуратно на желтки и белки
  • 60 граммов миндаля, измельчи в блендере или в кофемолке
  • 75 граммов эритрита
  • 1 грамм ксантановой камеди (опционально)
  • 1 чайная ложка подсластителя

Ингредиенты для крема:

  • 300 граммов жирной сметаны
  • 50 граммов сливочного масла
  • Подсластитель по вкусу
  • 2 столовые ложки дроблёного миндаля для украшения
  • 1 столовая ложка ликёра, смешанного с 2 столовыми ложками воды для пропитки

кето-торт

Приготовление:

  • Приготовь коржи по этому рецепту. Разрежь на 4 коржа
  • Для крема смешай все ингредиенты кроме пропитки в миксере
  • Пропитай остывшие до комнатной температу ры коржи смесью воды и ликёра
  • На каждый корж положи крем и посыпь миндалём

Готово!

Наслаждайся!

Кето-торт из миндальной муки

Количество нутриентов на одну порцию (80г):

Калории 238,04 ккал | Белки 4,93 г | Жиры 22,57 г | Углеводы 12,74 г | Клетчатка 1,19 г | Сахароспирты 8,78 г | Чистые углеводы 2,77 г | Калия 125,75 мг | Магния 29,05 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 297,55 ккал | Белки 6,16 г | Жиры 28,21 г | Углеводы 15,98 г | Клетчатка 1,48 г | Сахароспирты 10,98 г |Чистые углеводы 3,46 г | Калия 157,18 мг | Магния 36 мг

Рецепты других тортов:

Изумрудный кето торт со шпинатом и малиной

Торт Птичье молоко без сахара и без муки

Шоколадно-мятный торт без муки с творожным кремом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *