Улучшенные сырные кето рулетики с цветной капустой

 

Сырные рулетики с цветной капустой

Сырные рулетики с цветной капустой

Оригинал этого рецепта предполагает использование морковки, поэтому я решила улучшить рецепт для кето диеты и сделала сырные рулетики с цветной капустой. Они получаются такие же вкусные, если не вкуснее, и в них теперь есть очень полезный и любимый в кето диете овощ.

Сырные кето рулетики просто идеальны в качестве закуски. Их также можно есть на завтрак. И они просто незаменимы, если тебе вдруг срочно, минут за 20-30, нужно сотворить что-то вкусное и не очень сложное.

Зелень подойдёт любая:  укроп, петрушка, базилик – то, что тебе по душе!

Сырные рулетики с цветной капустой

   

Улучшенные сырные кето рулетики с цветной капустой

   
    30 минут
    3 порции
  

Ингредиенты:

  • 90 граммов цветной капусты (можно замороженную)
  • 4 яйца, отдели белки и желтки
  • 1 зубчик чеснока, раздави
  • 2 штуки плавленного сырка, натри на тёрке
  • 50 граммов твёрдого сыра, натри на тёрке
  • 50 граммов домашнего майонеза
  • соль по вкусу
  • чёрный перец по вкусу
  • 1 пучок зелени, нарежь мелко

Приготовление:

  1. Цветную капусту бланшируй в течение 5 минут
  2. Измельчи цветную капусту в блендере или измельчителе
  3. Разогрей духовку до 180 градусов
  4. Взбей белки в пышную пену и пока отставь
  5. Капусту смешай с желтками, а затем аккуратно вмешай в них взбитые белки
  6. Противень застели тефлоновым ковриком или бумагой для выпечки
  7. Выложи смесь на весь противень и разровняй лопаткой
  8. Поставь в духовку на 15 минут
  9. Для начинки весь тёртый сыр перемешай с чесноком, пряностями, солью, зеленью и домашним майонезом
  10. Аккуратно переложи основу для рулета на пищевую плёнку
  11. На основу выложи начинку и разровняй лопаткой
  12. Аккуратно заверни рулет
  13. Нарежь рулет на порции и выложи на тарелку

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (40 г):

Калории 74,55 ккал | Белки 5,11 г | Жиры 5,45 г | Углеводы 1,06 г | Клетчатка 0,16 г | Сахароспирты 0,01 г |Чистые углеводы 0,89 г | Калия 66,59 мг | Магния 6,28 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 186,38 ккал | Белки 12,77 г | Жиры 13,62 г | Углеводы 2,64 г | Клетчатка 0,40 г | Сахароспирты 0,02 г | Чистые углеводы 2,23 г | Калия 166,48 мг | Магния 15,71 мг

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: