Кето донатсы с шоколадом и корицей

Если ты будешь думать,что эти донатсы такие же как всем известные донатсы, тебя постигнет разочарование. Эти донатсы попроще. Они делаются естественно без дрожжей. Но, на самом деле, не думаю, что это их недостаток. Если не ожидать от них тех донатсов, то они очень даже вкусные, нежные, а самое главное – они без муки, без глютена и без сахара!

Основной тон в них задаёт корица. И шоколад – не самый важный ингредиент. Их можно сделать без шоколада вовсе. Можно просто обмакнуть в масло, а затем посыпать той же корицей или кокосовой стружкой, или какао порошком, или же эритритом. Но я решила сделать с тёмным шоколадом. На самом деле, это не совсем шоколад, в него я добавила сливочное масло.

Выпекаются в духовке, в специальной силиконовой форме для пончиков. Как их сделать без формы, я, честно говоря, не знаю.

Донатсы с шоколадом

   

Кето донатсы с шоколадом и корицей

   
    30 минут
    14 порций
  

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 60 граммов кокосовой муки
  • 50 граммов эритрита
  • 100 граммов кокосового масла, комнатной температуры
  • 50 мл кокосового или миндального молока
  • щепотка соли
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • ванильный экстракт или ванилин по вкусу
  • 1/2 чайной ложки корицы

Ингредиенты для шоколадной глазури:

  1. 100 граммов горького шоколада
  2. 20 граммов сливочного или кокосового масла

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов
  2. Смешай кокосовую муку, эритрит, разрыхлитель и соль
  3. Добавь яйца, кокосовое (или миндальное) молоко, кокосовое масло, ваниль и корицу
  4. Перемешай, чтобы не было комков, можно воспользоваться миксером
  5. Наливай в ячейки для пончиков тесто не до самого конца
  6. Поставь в духовку на 15-20 минут
  7. Готовые пончики остуди
  8. Для глазури растопи масло с шоколадом. Обмакни готовый донатс в глазурь

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (40 г):

Калории 141,30 ккал | Белки 3,27 г | Жиры 12,25 г | Углеводы 6,43 г | Клетчатка 1,93 г | Сахароспирты 2,99 г |Чистые углеводы 1,52 г | Калия 83,83 мг | Магния 18,54 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 353,25 ккал | Белки 8,19 г | Жиры 30,62 г | Углеводы 16,08 г | Клетчатка 4,82 г | Сахароспирты 7,47 г | Чистые углеводы 3,79 г | Калия 209,58 мг | Магния 46,34 мг

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: