Кето блины с мясом


Эти блины — спинофф тонких лепёшек по этому рецепту. Только вместо того, чтобы печь в духовке, можно жарить их на сковороде как обычные блины.

В этих блинчиках в 100 граммах всего 3,4 грамма углеводов.

В рецепте также есть очень полезный псиллиум. Я покупаю такой.
Блинчики делаются несложно, практически как стандартные. Правда, они нежные, поэтому их нужно переворачивать аккуратно.

Кето блины с мясом


20 минут
3 порции (12-14 блинчиков)

Ингредиенты:

  • 300 граммов 20% сливок
  • 12 граммов псиллиума
  • 6 яиц
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соды
  • 15 мл растительного масла
  • 15 граммов кокосовой муки
  • 300 граммов фарша
  • 1 небольшая луковица, нарежь мелко
  • специи для начинки по вкусу

Приготовление:

  1. Положи псиллиум в сливки с подсластителем и дай массе набухнуть, 10-15 минут
  2. Добавь в смесь яйца и взбей до однородного состояния с помощью миксера
  3. Добавь сухие ингредиенты и ещё раз тщательно взбей. Тесто должно получиться таким, каким оно бывает для блинов
  4. Добавь масло и перемешай
  5. Разогрей сковороду для блинов и выпекай как обычно
  6. В фарш добавь нарезанный лук и специи
  7. Обжарь фарш на сковороде в небольшом количестве масла
  8. Положи начинку в блинчик и заверни его

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (45 г):

Калории 81,91 ккал | Белки 2,75 г | Жиры 6,75 г | Углеводы 2,31 г | Клетчатка 0,94 г | Чистые углеводы 1,37 г | Калия 47,71 мг | Магния 4,16 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 204,77 ккал | Белки 6,88 г | Жиры 16,87 г | Углеводы 5,78 г | Клетчатка 2,36 г | Чистые углеводы 3,42 г | Калия 119,28 мг | Магния 10,40 мг

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: