Сырные кето роллы со шпинатом

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Сырные кето роллы со шпинатом – вкусная и полезная закуска! Подойдёт к любому столу. Содержит шпинат. Листья шпината содержат витамины С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, минеральные вещества. Особенно шпинат полезен в тех областях, где ощущается нехватка йода и у людей возникают различные проблемы со здоровьем. В нём содержится 0,5-1,4% углеводов, 2,1% минеральных веществ, ведущее место среди которых принадлежит калию. В шпинате много клетчатки. Его называют даже “метлой” для кишечника, потому что шпинат способствует работе кишечника и, соответственно, похудению. Шпинат полностью ликвидирует запоры, нормализует перистальтику. И за счет большого количества клетчатки и грубых волокон, которые не перевариваются, а разбухают, шпинат в прямом смысле физически очищает кишечник. По наблюдениям ученых, шпинат замедляет появление проблем в нервной системе, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей. Шпинат используют при заболеваниях нервной системы, истощении, малокровии, анемии, гипертонической болезни, сахарном диабете, гастрите, энтероколите. Он обладает легким тонизирующим, слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием. Шпинат также снижает уровень сахара в крови. Заботится о нашей красоте. Люди, употребляющие в пищу шпинат, имеют здоровые крепкие зубы, ногти, пышные волосы и молодую кожу, даже в зрелом возрасте на ней минимум морщин. Шпинат укрепляет сердце и дарит здоровый крепкий сон, делает более ясным зрение и способствует повышению умственной работоспособности. По материалам Едаплюс.

Роллы со шпинатом

   

Сырные кето роллы со шпинатом

   
    30 минут
    3 порции
  

Ингредиенты:

  • 90 граммов цветной капусты (можно замороженную)
  • 4 яйца, отдели белки и желтки
  • 1 зубчик чеснока, раздави
  • 100 граммов моцареллы, натри на тёрке
  • 50 граммов твёрдого сыра, натри на тёрке
  • 75 граммов шпината
  • 50 граммов жирной сметаны
  • 75 граммов сливочного или кокосового масла
  • соль по вкусу
  • чёрный перец по вкусу
  • 1 пучок зелени, нарежь мелко

Приготовление:

  1. Цветную капусту бланшируй в течение 5 минут
  2. Измельчи цветную капусту в блендере или измельчителе
  3. Разогрей духовку до 180 градусов
  4. Взбей белки в пышную пену и пока отставь
  5. Капусту смешай с желтками, а затем аккуратно вмешай в них взбитые белки
  6. Противень застели тефлоновым ковриком или бумагой для выпечки
  7. Выложи смесь на весь противень и разровняй лопаткой
  8. Поставь в духовку на 15 минут
  9. Для начинки измельчи шпинат в блендере вместе со сметаной
  10. Весь тёртый сыр перемешай с чесноком, пряностями, солью, зеленью и  маслом
  11. Аккуратно переложи основу для рулета на пищевую плёнку
  12. На основу выложи начинку и разровняй лопаткой
  13. Заверни рулет
  14. Нарежь рулет на рулетики и выложи на тарелку

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (40 г):

Калории 82,84 ккал | Белки 3,17 г | Жиры 6,31 г | Углеводы 3,55 г | Клетчатка 0,68 г | Сахароспирты 0,01 г |Чистые углеводы 2,86 г | Калия 64,34 мг | Магния 6,87 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 207,10 ккал | Белки 7,92 г | Жиры 15,78 г | Углеводы 8,87 г | Клетчатка 1,70 г | Сахароспирты 0,03 г | Чистые углеводы 7,15 г | Калия 160,85 мг | Магния 17,17 мг

Добавить комментарий