Марципановые кето-шарики с глазурью

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Я недавно задумалась о том, что можно приготовить к 8 марта. И тут сын напоминает про марципан. Я подумала, почему бы и нет. Нашла замечательный рецепт и немного доработала его. То есть я сделала такой же марципан, как на этом сайте https://ketodietapp.com/Blog/lchf/healthy-low-carb-marzipan, но покрыла его глазурью.

В итоге у меня получились марципановые шарики с глазурью. Я украсила их ягодками и праздничный десерт был готов. Чтобы сделать их еще интереснее, я использовала пищевую жемчужную пудру. Ею можно подуть  на конфеты и на ягоды.

Еще можно положить внутрь по орешку.

Можно делать и без глазури. Или же можно растопить шоколад и полить шарики шоколадом. В следующий раз я именно так и сделаю.

   

Марципановые кето-шарики с глазурью

   
    15 минут
    20 штук
  

Ингредиенты:

           

  • 200 г миндальной муки
  • 100 эритрита
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

  

Ингредиенты для глазури:

           

  • 100 г маскарпоне комнатной температуры
  • 10 г масла какао
  • подсластитель по вкусу
  • 1 капля пищевого красителя (по желанию)

Приготовление:

  1. В миске смешай миндальную муку и эритрит. Добавь воду, ванильный экстракт и замеси тесто.
  2. Сформируй шарики.
  3. Для глазури растопи какао масло, добавь к нему остальные ингредиенты и тщательно перемешай. Можно добавить в глазурб каплю краски.
  4. Глазурь удобнее налить в кондитерский мешок или просто пакетик, отрезать тонкую дырочку и аккуратно покрыть шарики.
  5. Укрась шарики ягодами.
  6. Можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до одной недели.
  7. Можно сложить их в красивую коробочку и подарить.

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию  (15г):

Калории 47,76 ккал | Белки 1,74 г | Жиры 4,19 г | Углеводы 5,80 г | Клетчатка 0,90 г | Сахароспирты 4,19 г | Чистые углеводы 0,70 г | Калия 60,71 мг | Магния 21,98 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 318,43 ккал | Белки 11,59 г | Жиры 27,95 г | Углеводы 38,65 г | Клетчатка 6,03 г | Сахароспирты 27,93 г | Чистые углеводы 4,69 г | Калия 404,76 мг | Магния 146,53 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #марципановыешарики #кеторецепты #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: