Хумус из авокадо с овощами

Еще один вариант хумуса. Это очень удобная закуска, особенно, если заранее приготовить хумус, а потом просто нарезать овощи, добавить грудинки или бекона и, если есть, крекеры. Например, крекеры из миндальной или кокосовой муки.

Очень вкусно и красиво.

   

Хумус из авокадо с овощами

   
    25 минут
    14 порций
  

Ингредиенты:

          

  • 4 крупных очень спелых авокадо
  • 280 г кунжутной пасты или кунжутного урбеча или молотого кунжута
  • 2-4 зубчика чеснока
  • сок и цедра 1 лайма
  • 4 ст. л. оливкового масла + 1 ст.л. для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец

  

Овощи и другое:

          

  • крекеры, бекон, грудинка и овощи для подачи: огурцы, сладкий перец, помидоры черри, редис‚ сельдерей и др.

Приготовление:

  1. Нарежь авокадо на кусочки, сложи в блендер, добавь очищенный чеснок, лаймовый сок и цедру, посоли и измельчи в пюре.
  2. Добавь кунжутную пасту или урбеч, или молотый кунжут.
  3. Если молотый в «муку» кунжут –добавь немного воды.
  4. Измельчи смесь до гладкости.
  5. Продолжая взбивать массу блендером, добавь оливковое масло.
  6. Разложи хумус из авокадо в мисочки, поставь на большие тарелки или блюда, вокруг красиво разложи крекеры и аккуратно нарезанные брусочками или дольками овощи и грудинку или бекон.
  7. Полей хумус оливковым маслом, поперчи. Сразу же подавай.

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию хумуса (без овощей) (50 г):

Калории 187,55 ккал | Белки 3,91 г | Жиры 17,583 г | Углеводы 6,37 г | Клетчатка 3,06 г | Сахароспирты < 0,01 г | Чистые углеводы 3,30 г | Калий 161,42 мг | Магния 24,44 мг

Количество нутриентов на 100 г хумуса:

Калории 375,11 ккал | Белки 7,83 г | Жиры 35,16 г | Углеводы 12,74 г | Клетчатка 6,11 г | Сахароспирты < 0,02 г | Чистые углеводы 6,61 г | Калий 322,83 мг | Магний 48,89 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодиета #кеторецепты #кетогеннаядиета #ketolifestyle #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #хумусизавокадосовощами

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: