Кето печенье из арахисовой муки без сахара и без глютена
Тебе надоело, что все вокруг вас едят печенье, когда семья садится пить чай? Или когда на работе все пьют кофе с печеньками во время кофе брейка, а ты сидишь и смотришь на них? И не то, чтобы тебе хотелось есть, но иногда хочется чего-нибудь такого к чаю. Хотя бы одну печенюшку.
Этот способ чаепития со всякими вкусностями давно прижился в России. И стал уже традиционным. Есть решение – домашнее печенье без муки и без сахара! Конечно, не совсем без муки, но не с углеводистой. Это кето-печенье из арахисовой муки.
Получается вкусное, ароматное печенье. Теперь уже тебе позавидуют все вокруг!
Кстати, если когда-нибудь случайно попадёшь на необитаемый остров, а там будет расти арахис, этот рецепт тебе очень даже пригодится. Муку сделать из арахиса несложно. Разотрешь орехи между двумя камнями и все дела. Только придётся добыть где-то яиц. Либо вместо яиц использовать замоченные в воде семена чиа. Так что, этот рецепт подойдёт и вегетарианцам. На острове для подслащивания своих блюд ищи стевию.
Ингредиенты:
- 100 г арахисовой муки
- 2 чайных ложки подсластителя, я использую такой
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 50 г сливочного масла, растопите
- 2 яйца
Приготовление:
- Разогрей духовку до 150 С
- Смешай все сухие ингредиенты
- Добавь к яйцам масло и сухие ингредиенты, замеси тесто
- Раздели тесто на 10 частей, скатай шарики, и положи на противень, покрытый бумагой для выпечки, немного приплюснув
- Вилкой продави рисунок
- Выпекай 15-20 минут
- Остуди
Наслаждайся!
P.S. Не забудь посмотреть, как растет арахис пока ты ещё не на острове.
Количество нутриентов на одну порцию, одну печеньку (27 г):
Калории 84 ккал | Жиры 5,14 г | Белки 6,62 г | Углеводы 4,55 г | Клетчатка 1,6 г | Чистые углеводы 2,95 г | Калия 145 мг | Магния 38 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 310 ккал | Жиры 18,96 г | Белки 24,42 г | Углеводы 16,79г | Клетчатка 5,8 г | Чистые углеводы 10,99 г | Калия 536 мг | Магния 142 мг
Другие рецепты печенья:
Простое кето печенье из кокосовой муки
Быстрое кокосовое печенье из трёх ингредиентов без муки
