Овощи и сыр на гриле

овощи и сыр на гриле

овощи и сыр на гриле

овощи и сыр на гриле

овощи и сыр на гриле

овощи и сыр на гриле

овощи и сыр на гриле

И снова баклажаны и кабачки. На этот раз без мяса, но с сыром. Сулугуни трудно жарить на гриле, потому что он плавится. Но можно, просто за нима надо следить.

Есть двап способа приготовления: на углях на гриле или в духовке.

Овощи и сыр на гриле

60 минут

6 порций

   

Ингредиенты:

       

  • 250 г адыгейского сыра
  • 250 г сулугуни
  • 1 небольшой баклажан, нарежь на 6 частей вдоль
  • 1 кабачок, нарежь пластами по 1 см
  • 1 луковица , нарежь на четвертинки
  • 3 разноцветных перца, нарежь каждый на 4 части
  • 1 ветка томатов черри, не снимай с ветки
  • 100 г оливкового масла
  • соль, перец по вкус
  • 2 зубчика чеснока, раздави чеснокодавкой
  • цедра половинки лимона
  • сок половинки лимона
  • 2 ст.л. прованских трав или смесь любых сушеных трав
  • 300 г натурального йогурта
  •  

 

Приготовление:

  1. Из фольги сделай коробочку.

Для этого сложи в трислоя фольгу размером см 40. Загни со всехсторон края, чуть приподняв их. Налей в середину 1-2 ст.л. ложки масла, насыпь на него пару щепоток трав. Обваляй куски сыра в этом масле и оставь мариноваться.

овощи и сыр на гриле

    овощи и сыр на гриле

    овощи и сыр на гриле

    овощи и сыр на гриле

  1. Помидоры наколи зубочисткой, чтобы они не полопались.
  2. Половину чеснока смешай с оставшимися сухими травами и маслом. Добавь соли, примерно 1 ч.л., и перца. Смажь этим маслом все овощи и грибы.
  3. Для соуса смешай оставшийся чеснок, йогурт, цедру и сок лимона. Посоли его и поперчи.
  4. Если будешь готовить на гриле, то жарь овощи на углях, переворачивая, примерно 15 минут. Грибы и помидоры не переворачивай.
  5. В последнюю очередь жарь сыр, особенно сулугуни, потому что он будет плавиться.
  6. Если будешь делать в духовке, выложи на противень овощи и грибы поставь в духовку на гриль, температура 180 градусов или просто обычный режим духовки на 20-30 минут.
  7. Сыр в этом случае лучше пожарить на сковороде.
  8. Подавать с соусом.

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (250 г):

Калории 390,83 ккал | Белки 17,40 г | Жиры 31,57 г | Углеводы 10,89 г | Клетчатка 1,96 г | Сахароспирты 0,12 г | Чистые углеводы 8,81 г | Калий 245,54 мг | Магний 20,31 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 156,33 ккал | Белки 6,96 г | Жиры 12,63 г | Углеводы 4,36 г | Клетчатка 0,78 г | Сахароспирты 0,05 г | Чистые углеводы 3,53 г | Калий 98,22 мг | Магний 8,13 мг 

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетоужин #кеторецепты #овощигриль #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета

Другие интересные рецепты:

Кето-классика – омлет с беконом плюс авокадо

Барбекю, не выходя из дома, легко и чрезвычайно вкусно

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.