Кето хлеб из кокосовой муки с кедровыми орехами
Вкуснейший хлеб из кокосовой муки, который можно использовать для бутербродного торта, для сэндвичей, тостов или просто есть в качестве хлеба. Например, с маслом.
Обычно я разделяю белки с желтками и взбиваю их отдельно. В этот раз я обошлась взбиванием яиц без разделения. Хлебушек все равно получился вполне пористым.
Я люблю хлеб с семечками или орехами. В этот раз я добавила кедровые орехи, это очень вкусно. Но можно, разумеется, не использовать орехи.
60 минут 16 порций
Ингредиенты:
- 100 г кокосовой муки
- 6 средних или 5 крупных яиц комнатной температуры
- 100 г воды
- 50 г растительного масла
- 25 г кедровых орехов или любых других семян или орехов
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. псиллиума
- 1/8 ч. л. ксантановой камеди (по желанию)
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180 С.
- Смешай все сухие ингредиенты.
- В другой миске взбей яйца.
- Добавь в яйца сухие ингредиенты и перемешай.
- Если форма для хлеба не силиконовая, проложи форму бумагой для выпечки.
- Выложи тесто в форму.
- Выпекай 30-40 минут. Проверь палочкой или зубочисткой на готовность.
Наслаждайся!
Количество нутриентов подсчитано для одного ломтика весом примерно 45-50 граммов. Получается 16 кусков.
Количество нутриентов на одну порцию (30 г):
Калории 96,63 ккал | Белки 3,37 г | Жиры 7,28 г | Углеводы 4,42 г | Клетчатка 2,47 г | Сахароспирты < 0,01 г | Чистые углеводы 1,95 г | Калий 54,98 мг | Магний 7,38 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 322,10 ккал | Белки 11,22 г | Жиры 24,25 г | Углеводы 14,74 г | Клетчатка 8,22 г | Сахароспирты < 0,01 г | Чистые углеводы 6,51 г | Калий 183,26 мг | Магний 24,61 мг
Количество нутриентов для хлеба без орехов на 100 г:
Калории 299,40 ккал | Белки 11,02 г | Жиры 21,43 г | Углеводы 14,77 г | Клетчатка 8,52 г | Сахароспирты < 0,01 г | Чистые углеводы 6,23 г | Калий 195,17 мг | Магний 26,21 мг
#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодиета #кеторецепты #кетогеннаядиета #ketolifestyle #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #кетохлеб
