10 лучших рецептов кето смузи
Думаю, не открою секрета, что кетогенную диету используют не только для потери веса, но также для лучшего контроля сахара в крови и снижения уровня холестерина. Еще ее используют для детей, больных эпилепсией. Она может помочь таким детям справиться с приступами. Так или иначе, всем тем, кто придерживается кето-диеты, а родителям детей с эпилепсией особенно, важно иметь вкусные рецепты.
К счастью, существуют вкусные и полезные смузи с низким содержанием углеводов и которыми можно наслаждаться, соблюдая кето-диету.
В кето-диете обычно едят такие фрукты, овощи и ягоды, которые содержат меньше углеводов, чем большинство других. Они также богаты клетчаткой – неперевариваемым углеводом, который способствует здоровью пищеварительной системы.
https://www.high-endrolex.com/14
Клетчатка не расщепляется в организме, поэтому те, кто соблюдает кето-диету, вычитают граммы клетчатки из общего количества углеводов, чтобы рассчитать, сколько чистых углеводов содержится в конкретном рецепте.
Вот 10 лучших рецептов кето-смузи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира. В этих рецептах не использован подсластитель. Совсем. Они и без него приятны.Но если хочется, добавляй по вкусу. Однако в расчете пищевой ценности подсластители не учитываются.
Рекомендации по приготовлению смузи.
Смузи на завтрак из трех ягод и авокадо
Ягоды содержат небольшое количество чистых углеводов и прекрасно подходят для кето-диеты в небольших порциях. Этот кето-смузи из трех ягод содержит 9 граммов чистых углеводов, и его достаточно для завтрака или закуски.
Чтобы приготовить одну порцию, смешай следующие ингредиенты:
- 1 стакан (240 мл) воды
- 1/2 стакана (98 граммов) замороженных ягод (клубника, черника и малина)
- половинка авокадо (100 грамм)
- 40 граммов шпината
- 2 столовые ложки (20 граммов) семян кунжута
Одна порция смузи из трех ягод и авокадо обеспечивает:
- Калорий: 330
- Жиры: 26 г
- Углеводы: 21 г
- Чистые углеводы: 9 г
- Клетчатка: 12 г
- Белок: 12 г
Шоколадный смузи с арахисовым маслом
В этом смузи, содержащем несладкий какао-порошок в дополнение к сливочному арахисовому маслу, содержится всего 9 граммов чистых углеводов, из него можно приготовить вкусную закуску или десерт после еды.
Арахисовое масло также содержит растительные белки и жиры, которые помогают сохранять сытость.
Для приготовления одной порции понадобится:
- 1 стакан (240 мл) несладкого миндального молока или другого низкоуглеводного растительного молока
- 2 столовые ложки (32 грамма) мягкой (без кусочков)арахисовой пасты (без сахара)
- 1 столовая ложка (4 грамма) несладкого какао-порошка
- 1/4 стакана (60 мл) жирных сливок
- 1 стакан (226 г) льда
Смешай ингредиенты в блендере и взбей до однородной массы.
Одна порция смузи с шоколадным арахисовым маслом обеспечивает:
- Калорийность: 345 ккал
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 13 г
- Чистые углеводы: 9 г
- Клетчатка: 4 г
- Белок: 11 г
Клубничный смузи с кабачком и чиа
Чтобы сменить коктейль при соблюдении кето-диеты, можно заменить обычную листовую зелень другими овощами с низким содержанием углеводов.
Кабачки — это овощи, которые богаты клетчаткой, а также витамином С – водорастворимым питательным веществом, которое действует как антиоксидант и может помочь бороться с основным повреждением клеток, которое способствует сердечным заболеваниям и другим проблемам.
Этот кето-смузи содержит 9 граммов чистых углеводов и сочетает в себе кабачки с клубникой и семенами чиа, которые богаты полезными жирными кислотами омега-3. И вкусно, и полезно. То, что надо!
Чтобы приготовить одну порцию, смешай следующие ингредиенты:
- 1 стакан (240 мл) воды
- 1/2 стакана (110 г) замороженной клубники
- 124 грамма нарезанных кабачков, замороженных или свежих
- 3 столовые ложки (41 грамм) семян чиа
Одна порция смузи с клубничным кабачком и чиа обеспечивает:
- Калорий: 219
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 24 г
- Чистые углеводы: 9 г
- Клетчатка: 15 г
- Белок: 7 г
Кокосовый смузи с ежевикой и мятой
Травы и другие приправы – хорошее дополнение к смузи, когда нельзя использовать подсластители с высоким содержанием углеводов, такие как сахар, мед или кленовый сироп.
Этот смузи со свежей мятой, ежевикой и кокосом с высоким содержанием жира содержит 12 граммов чистых углеводов и является вкусным способом удовлетворить повышенные потребности в жирах на кето-диете.
Для приготовления одной порции понадобится:
- 1/2 стакана (120 мл) несладкого жирного кокосового молока
- 1/2 стакана (70 г) замороженной ежевики
- 2 столовые ложки (20 г) измельченного кокоса
- 5–10 листьев мяты
Смешай в блендере и взбивай до однородной массы.
Одна порция смузи с кокосом, ежевикой и мятой обеспечивает:
- Калорийность: 321 ккал
- Жиры: 29 г
- Углеводы: 17 г
- Чистые углеводы: 12 г
- Клетчатка: 5 г
- Белок: 4 г
Смузи с лимоном и огурцом
Кето-смузи, приготовленные из цитрусового сока и фруктов или овощей с высоким содержанием воды, могут быть освежающим коктейлем или напитком после тренировки.
В частности, огурцы содержат мало углеводов и в основном состоят из воды. Фактически, 1 огурец (301 грамм) более чем на 95% состоит из воды и содержит всего 9 граммов чистых углеводов.
Сочетание лимонного сока и жирных молотых семян льна с огурцом делает вкусный кето-смузи. И содержит всего 5 граммами чистых углеводов.
Чтобы приготовить одну порцию смузи, смешай следующие ингредиенты:
- 1/2 стакана (120 мл) воды
- 1/2 стакана (113 г) льда
- 1 стакан (130 г) нарезанного огурца
- 1 стакан (20 г) шпината или капусты
- 1 столовая ложка (30 мл) лимонного сока
- 2 столовые ложки (14 г) молотых семян льна
Одна порция смузи с лимоном и огурцом обеспечивает:
- Калорийность: 100
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 10 г
- Чистые углеводы: 5 г
- Клетчатка: 5 г
- Белок: 4 г
Смузи для завтрака с корицей и малиной
Как и травы, корица и другие специи – отличные ингредиенты, которые способны сделать кето-смузи более интересными.
Корица помогает выявить сладкий вкус фруктов с низким содержанием углеводов, таких как малина. Этот смузи также богат клетчаткой и содержит растительный белок и жир из миндального масла, что делает его сбалансированным вариантом завтрака.
Сделай одну порцию, смешав:
- 1 стакан (240 мл) несладкого миндального молока
- 1/2 стакана (125 г) замороженной малины
- 1 стакан (20 г) шпината или капусты
- 2 столовые ложки (32 г) миндального масла
- 1/8 чайной ложки корицы или больше по вкусу
Одна порция смузи на завтрак с корицей и малиной обеспечивает:
- Калорийность: 286 ккал
- Жиры: 21 грамм
- Углеводы: 19 г
- Чистые углеводы: 9 г
- Клетчатка: 10 г
- Белок: 10 г
Клубнично-сливочный смузи
Жирные ингредиенты, такие как жирные сливки, придают кето-смузи насыщенность и аромат.
Употребление жирных молочных продуктов также связано с возможными преимуществами для здоровья, такими как снижение артериального давления и уровня триглицеридов, а также с более низким риском метаболического синдрома и сердечных заболеваний.
В отличие от других молочных продуктов, жирные сливки содержат мало углеводов и почти не содержат лактозы – сахара, который содержится в молоке. Поэтому этот сливочный смузи отлично подходит для кето-диеты.
Чтобы приготовить одну порцию этого восхитительного лакомства с 8 граммами чистых углеводов, добавь в блендер следующие ингредиенты:
- 1/2 стакана (120 мл) воды
- 1/2 стакана (110 г) замороженной клубники
- 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
Одна порция клубнично-сливочного смузи обеспечивает:
- Калорийность: 431 ккал
- Жиры: 43 г
- Углеводы: 10 г
- Клетчатка: 2 г
- Чистые углеводы: 8 г
- Белок: 4 г
Шоколадный смузи на завтрак с цветной капустой
Замороженная цветная капуста – нестандартное, но замечательное дополнение к смузи с низким содержанием углеводов.
Одна чашка (170 граммов) цветной капусты содержит всего 8 граммов углеводов и более 2 граммов клетчатки. Цветная капуста также богата несколькими питательными микроэлементами, включая калий и магний, два минерала, которые играют жизненно важную роль в регуляции артериального давления.
Этот шоколадный смузи из цветной капусты с добавлением жирного кокосового молока и семян конопли содержит 12 граммов чистых углеводов и достаточен для завтрака.
Чтобы приготовить одну порцию, смешай следующие ингредиенты:
- 1 стакан (240 мл) несладкого миндального или кокосового молока
- 1 стакан (85 г) замороженных соцветий цветной капусты
- 1,5 столовые ложки (6 г) несладкого какао-порошка
- 3 столовые ложки (30 г) семян конопли
- 1 столовая ложка (10 г) тертого какао или 100% шоколада
- щепотка морской соли
Одна порция шоколадного смузи на завтрак с цветной капустой обеспечивает:
- Калорийность: 308 ккал
- Жиры: 23 га
- Углеводы: 19 г
- Клетчатка: 7 г
- Чистые углеводы: 12 г
- Белок: 15 г
Смузи из клубники и йогурта
Чтобы приготовить одну порцию смузи, смешай следующие ингредиенты:
- 1 стакан (240 мл) йогурта
- 2 стакана (120 г) замороженной клубники
- 2 столовые ложки (32 грамма) миндального или сливочного масла
- немного листьев мяты
- ванилин на кончике ножа
Одна порция смузи обеспечивает:
- Калорийность: 462 ккал
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 19 г
- Клетчатка: 7 г
- Чистые углеводы: 12 г
- Белок: 10 г
Смузи Лимонный пирог
Большинство орехов содержат много жиров, но мало углеводов, что делает их подходящими для кето-диеты.
Этот кето-смузи содержит кешью, которые богаты клетчаткой, ненасыщенными жирами, калием и магнием и могут помочь снизить кровяное давление и повысить уровень холестерина ЛПВП.
Чтобы приготовить этот полезный коктейль с 14 граммами чистых углеводов, смешай следующие ингредиенты до получения однородной массы:
- 1 стакан (240 мл) воды
- 1/2 стакана (120 мл) несладкого миндального или кокосового молока
- 1/4 стакана (28 г) сырых кешью
- 1 стакан (20 г) шпината
- 2 столовые ложки (20 г) измельченного кокоса или кокосовой стружки
- 2 столовые ложки (30 мл) сока лимона или лайма
Одна порция смузи Лимонный пирог содержит:
- Калорийность: 281 ккал
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 17 г
- Клетчатка: 3 г
- Чистые углеводы: 14 г
- Белок: 8 г
Итак, смузи с высоким содержанием жиров, клетчатки и фруктов и овощей с низким содержанием углеводов могут быть удобными вариантами для тех, кто соблюдает кето-диету.
Их можно употреблять на завтрак или в качестве закуски – так будет легче придерживаться этого режима питания.
Если нужно вдохновение для кето-смузи, попробуй несколько вкусных вариантов, указанных выше. А также другие рецепты смузи на сайте.
Рецепты других смузи:
Зелёный кето-смузи с апельсином
