Формула здоровья

Сайт для здоровья и долголетия. Рецепты блюд для низкоуглеводной, кетогенной и средиземноморской диет.

Формула здоровья
ОвощиОливкиРуколаСалаты

Салат из руколы, радичио, оливок и вяленых томатов

Я очень люблю готовые салатные смеси. Это так здорово, что их стали продавать. Их даже мыть не надо. Вот, например, в этом салате я использовала смесь руколы и радичио.

Листовые салаты очень полезны при кето диете. Поэтому, следует не забывать включать их в свой рацион. А о пользе оливок знают, пожалуй, все.

Можно делать разные добавки к смеси и каждый раз получать разные салаты. В этот раз я добавила вяленые помидоры, которые я делаю сама, можно найти рецепт в моём блоге, а также зелёные оливки, совсем немного кунжута и тёртой моцареллы.

Салат с руколой

 

Салат с руколой

Салат с руколой

 

Салат из руколы, радичио, оливок и вяленых томатов

10 минут
3 порции

Ингредиенты:

  • 65 граммов смеси руколы и радичио
  • 30 граммов зелёных оливок без косточек
  • 15 граммов вяленых томатов, нарежь не очень мелко
  • 1 огурец, нарежь
  • 5 граммов семян кунжута (опционально)
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 20 мл оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Смешай все ингредиенты
  • Полей лимонным соком
  • Заправь специями и маслом

Советы:

• Свежесть: Для максимальной свежести подготовь ингредиенты непосредственно перед подачей салата.

• Соус: Приготовь заправку из сока лимона и оливкового масла отдельно и добавь ее непосредственно перед подачей, чтобы салат не завял.

• Соль и перец: Добавляй их по вкусу в конце.

• Температура: Подавай салат охлажденным.

Варианты замен:

• Смесь зелени: Вместо руколы и радичио можно использовать другие листовые зеленые овощи, например, салат латук, шпинат, романо, фризе.

• Оливки: Если не любишь зеленые оливки, можно использовать черные оливки без косточек.

• Вяленые томаты: Их можно заменить свежими помидорами, нарезанными кубиками.

• Огурец: В место огурца можно добавить другие овощи, например, помидоры черри, болгарский перец, редис, капусту.

• Семена кунжута: Можно заменить на другие семена, например, семена подсолнечника, тыквы, льняные семена.

• Соус: В качестве заправки можно использовать йогурт без добавления сахара, сметану, а также другие масла (например, масло авокадо).

Варианты подачи:

• Можно подать салат с кусочком кето-хлеба или гренок.

• Можно добавить в салат кусочки курицы, рыбы, креветок или сыра.

• Можно украсить салат свежими травами, например, базиликом, петрушкой, кинзой.

Наслаждайся!

Салат с руколой

Количество нутриентов на одну порцию (110г):

Калории 109,91 ккал | Белки 1,31 г | Жиры 10,73 г | Углеводы 3,14 г | Клетчатка 1,41 г | Чистые углеводы 1,65 г | Калия 164,84 мг | Магния 18,06 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 99,92 ккал | Белки 1,19 г | Жиры 9,75 г | Углеводы 2,86г | Клетчатка 1,28 г | Чистые углеводы 1,50г | Калия 149,85 мг | Магния 16,42 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодесерты #кеторецепты #салат #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #рукола #snacks #оливки #вяленые томаты

Другие салаты:

Итальянский салат Капрезе

Салат из огурцов с авокадо и лаймом

Легкий салат из огурцов с микрозеленью

Быстрый вкусный шопский салат

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *