Битые скалкой огурцы

shangie 02.03.202302.03.2023 Комментариев нет без сахара, быстрый салат, кето-диета, низкоуглеводная диета, огурцы, средиземноморская диета

instagrampinteresttelegram

Простое и вкусное блюдо. Несмотря на то, что огурцы побиты неровно, выглядит этот салат очень красиво. Так что не стыдно подать на стол гостям.

Битые скалкой огурцы

15 минут
8 порций

Ингредиенты:

800 г свежих огурцов
1 ст. л. белых кунжутных семечек
4 веточки кинзы

Ингредиенты для соуса:

2 зубчика чеснока
1 перец чили
1 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. сиропа инулина или другого подсластителя по вкусу

Приготовление:

У огурцов отрежь плодоножки. Переложи огурцы в пластиковый пакет и несильно постучи по ним скалкой, чтобы они лопнули на несколько частей.

Для соуса чеснок очисти и пропусти через пресс.

У чили удали семена и перегородки, мякоть мелко поруби. Смешай рисовый уксус, кунжутное масло и соевый соус. Добавь подсластитель, чеснок, чили, перемешай и заправь огурцы получившимся соусом.