Эти капкейки сами решили свою судьбу. Потому что, сначала это было печенье. Но делала я это печенье в формах для капкейков, потому что иначе они разъезжались. Тогда я подумала, а почему, собственно, не сделать из них капкейки. Так они и родились. И это очень вкусные капкейки! Я сделала их с любимой мной голубикой и цедрой лайма и с кремом с голубикой. И они потрясающе вкусные!

Приготовление:

• Включи духовку на 180 градусов.
• Растопи маскарпоне и моцареллу в микроволновой печи в течение 30 секунд и хорошо перемешай.
• Добавь сливочное масло, эритрит, яйцо, ваниль, миндальную муку, цедру лайма и разрыхлитель.
• Перемешай всё как следует.
• Добавь голубику и аккуратно перемешай ещё раз.
• Выложи тесто ложкой в формочки.
• Поставь в духовку на 10-15 минут
• Остуди капкейки, прежде, чем отсаживать на них крем.
• Для приготовления крема сначала измельчи ягоды.
• Взбей миксером все остальные ингредиенты для крема.
• Добавь краситель, если используешь.
• Укрась готовые чизкейки кремом.

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (60 г):

Калории 172,16 ккал | Белки 4,39 г | Жиры 16,01 г | Углеводы 8,95 г | Клетчатка 0,82 г | Сахароспирты 5,26 г | Чистые углеводы 2,87 г | Калия 88,18 мг | Магния 17,70 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 286,93 ккал | Белки 7,32 г | Жиры 26,62 г | Углеводы 14,92 г | Клетчатка 1,37 г | Сахароспирты 8,76 г | Чистые углеводы 4,79 г | Калия 146,97 мг | Магния 29,50 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодиета #кеторецепты #кетогеннаядиета #ketolifestyle #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #миникапкейки #кетодесерт

Другие рецепты капкейков:

Шоколадные капкейки на Halloween

Капкейки из кокосовой муки со взбитыми сливками

Капкейки из кедровой муки со сливочным кремом