Салат из клубники и руколы с креветками
Если у тебя клубничное настроение, предлагаю нестандартный салат, который я встретила у Ленты. Правда, я его немного переделала. В оригинальном рецепте были морские гребешки. Но я использовала креветки.
Салат из клубники и руколы с креветками
15 минут
3 порции
Ингредиенты:
- 200 г клубники, нарежь на четвертинки
- 200 г креветок, очисти от хвостиком и прочих твердых частей
- 80 г руколы
- 25 г кедровых орехов
- 1-2 зубчика чеснока, нарежь мелко
- 2 веточки петрушки, нарежь мелко
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль, черный перец по вкусу
- 1 лимон, цедра и сок
- 20 мл оливкового масла
Приготовление:
- Лимонный сок, цедру, оливковое масло перемешай и добавь соли и перца, примерно по пол-ложки.
- Положи в полученную заправку клубнику.
- Кедровые орехи обжарь на сухой сковороде и сразу выложи на тарелку.
- В сковороде растопи сливочное масло, положи в него чеснок и петрушку.
- Затем добавь креветки, посоли, поперчи и обжарь все вместе примерно 2 минуты.
- Клади на тарелку руколу, сверху клубнику, поливая заправкой. Рядом выложи креветки с чесноком и петрушкой.
- Подсыпь орехами и подавай.
К этому блюду идеально подойдет сухое белое вино.
Наслаждайся!
Количество нутриентов на одну порцию (193 г):
Калории 223,86 ккал | Белки 17,40 г | Жиры 13,29 г | Углеводы 10,28 г | Клетчатка 2,81 г | Сахароспирты 0,15 г | Чистые углеводы 7,33 г | Калий 390,71 мг | Магний 66,89 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 115,99 ккал | Белки 9,02 г | Жиры 6,88 г | Углеводы 5,33 г | Клетчатка 1,46 г | Сахароспирты 0,08 г | Чистые углеводы 3,80 г | Калий 202,44 мг | Магний 34,66 мг
#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетоужин #кеторецепты #креветки #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #клубника
Другие салаты:
Салат с копченой корейкой, шпинатом и абрикосами
Сытный зелёный салат из овощей с курицей, авокадо и сыром
Салат из кейла с яйцом, ветчиной и брынзой
