Основная трудность – сделать собственный йогурт. Но делать его проще простого. Для того чтобы сделать йогурт из сливок, нужна закваска. Я покупала закваску, которая называется Fit-yogurt от Vivo. Мне понравилась именно эта по отзывам. С ней йогурт получается некислым.

Если нет закваски, то насколько я знаю, в качестве закваски можно использовать готовый йогурт. Но, в конце концов можно использовать просто покупной йогурт без сахара. Только он, как правило, низкой жирности.

Для получения йогурта я брала 1 литр 20% сливок. Можно взять и жирнее, я думаю. Нагреваете сливки до температуры строго от 37 до 42 градусов кидаете в них закваску, перемешиваете, заворачиваете в одеяло (или делаете в йогуртнице) и через 8-10 часов йогурт готов!

Можно делать мороженое.

 

Приготовление:

• Нарежь клубнику на кусочки или измельчи в блендере.
• Сложи все ингредиенты, кроме клубники вместе в блендер и смешай.
• Добавь клубнику и еще раз хорошенько перемешай.
• Разложи в формы и убери в морозилку не меньше, чем на 2 часа.
• Перед тем как подавать, вынь из морозилки за 10-20 минут. Так оно вкуснее.

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (120г):

Калории 113,53 ккал | Белки 3,17 г | Жиры 22,92 г | Углеводы 6,72 г | Клетчатка 0,60 г | Сахароспирты 0,06 г | Чистые углеводы 6,06 г | Калия 174,56 мг | Магния 13,41 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 94,61 ккал | Белки 2,64 г | Жиры 19,10 г | Углеводы 5,60 г | Клетчатка 0,50  г | Сахароспирты 0,05 г | Чистые углеводы 5,05 г | Калия 145,47 мг | Магния 11,17 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодесерты #кеторецепты #мороженое #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #йогуртноемороженое

Другие рецепты мороженого:

Клубничный десерт из кокосового молока или сливок

Сливочное кето мороженое со шпинатом

Сливочное мятное кето мороженое с шоколадом

Апельсиновое сливочное кето мороженое в апельсине

Ванильно-сливочное кето мороженое с шоколадной стружкой

Кето мороженое из двух ингредиентов

Сливочное кето мороженое с земляникой

Бомбически вкусное кето мороженое со вкусом белого шоколада

Шоколадное кето мороженое с кокосовым маслом

Мороженое из авокадо в шоколаде

Мороженое из авокадо с голубикой

Шоколадное мороженое из авокадо