Такого простого и эффектного рецепта у меня ещё не было. До смешного лёгкие в приготовлении маршмеллоу состоят всего из двух ингредиентов и воды! Ты можешь себе это представить?

Конечно, в них почти нет углеводов. В них, в основном, только белок за счёт желатина но зато как приятно кинуть пару штук в кофе или кето шоколад холодным зимним вечером!

Приготовление:

1. Залей желатин половиной воды и оставь набухать минут на 5
2. Вторую половину воды налей в сотейник и насыпь туда же эритрит, добавь ванильный экстракт
3. Поставь воду на огонь и доведи до кипения
4. Начни взбивать желатин миксером и через пару минут влей в него тонкой струйкой горячую воду, продолжая взбивать. Эта смесь очень брызгается, имей в виду
5. Взбивай 10 минут, пока смесь не станет белой и пышной
6. Вылей смесь в форму и убери в холодильник на пару часов. Готово!
7. После охлаждения нарежь на кусочки такого размера какой тебе нравится!

Для приготовления горячего шоколада:

• 400 мл сливок
• 100 г шоколада
• подсластитель по вкусу

Просто наломай или наруби шоколад и добавь в нагретые (примерно до 80 градусов) сливки. Вмешай в сливки шоколад и подсластитель. Мешай, пока шоколад не растает.

Лично я делаю так. Хотя в сети полно рецептов горячего шоколада.

Наслаждайся!

Количество нутриентов маршмеллоу на 100 г:

Калории 29,40 ккал | Белки 6,68 г | Жиры 0,01 г | Углеводы 26,16г | Клетчатка 0,0 г | Сахароспирты 26,02 г | Чистые углеводы 0,14 г | Калия 2,92 мг | Магния 2,50 мг

#кето-кухня #кето-десерт #кето-маршмеллоу #шоколад #какао