Формула здоровья

Сайт для здоровья и долголетия. Рецепты блюд для низкоуглеводной, кетогенной и средиземноморской диет.

Формула здоровья
Готовая клетчаткаПребиотикиПро здоровье

Готовая клетчатка: польза, виды, пищевая ценность и применение

Привет!

Назрел вопрос: что такое готовая клетчатка. Давай разберемся в типах клетчатки и как их правильно сочетать. Рассмотрим и сравним такие виды, как: овсяная, бамбуковая, яблочная, клетчатка из семян черного кунжута, клетчатка какао, псиллиум и инулин.

В наш организм клетчатка (или пищевые волокна) может попадать вместе с овощами, фруктами, зеленью, орехами. Но также пищевые волокна могут быть реализованы в готовом виде. Продаются в аптеках и магазинах.

Определение готовой клетчатки

Готовая клетчатка представляет собой продукт, в котором основная часть углеводов составляет пищевые волокна и играет важную часть здорового рациона, поскольку она способствует нормальному функционированию пищеварительной системы.

И натуральная клетчатка, и подготовленная обладают полезными свойствами для организма. В этой статье поговорим о готовой клетчатке.

Типы клетчатки

Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой:

  • Растворимая клетчатка: растворяется в воде и образует вязкий гель, замедляющий пищеварение. Она помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Примеры: овсяная, яблочная, бамбуковая, псиллиум и инулин.
  • Нерастворимая клетчатка: не растворяется в воде и добавляет объем стулу, улучшая пищеварение. Она помогает предотвратить запоры и дивертикулит. Примеры: клетчатка из семян черного кунжута, бамбуковая и клетчатка какао.

Соотношение типов клетчатки:

Идеальное соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки – 1:3. Это означает, что на 1 часть растворимой клетчатки должно приходиться 3 части нерастворимой.

Примеры клетчатки:

Растворимая:

  • Овсяная: снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение.
  • Бамбуковая: богата антиоксидантами, поддерживает здоровье кожи и суставов.
  • Какао: улучшает работу сердца, помогает регулировать артериальное давление.
  • Псиллиум: Снижает уровень холестерина и улучшает пищеварение.
  • Инулин: Поддерживает здоровую кишечную флору и улучшает усвоение кальция.

Нерастворимая:

  • Яблочная: улучшает пищеварение, предотвращает запоры.
  • Из семян черного кунжута: богата кальцием, помогает укреплять кости.
  • Бамбуковая: очищает кишечник от шлаков и токсинов.

Польза клетчатки:

  • Регулирует уровень сахара в крови
  • Снижает уровень холестерина
  • Улучшает пищеварение
  • Предотвращает запоры
  • Поддерживает здоровье сердца
  • Помогает похудеть

Польза для каждого вида

– Овсяная клетчатка: Известна своей способностью снижать уровень холестерина и улучшать работу кишечника.

– Бамбуковая клетчатка: Обладает высоким содержанием волокон, что способствует улучшению пищеварения.

– Какао: Содержит антиоксиданты и приносит пользу для сердечно-сосудистой системы.

– Яблочная клетчатка: Помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает перистальтику кишечника.

– Клетчатка из семян черного кунжута: Богата минералами и витаминами, такими как железо и магний.

– Инулин: Относится к растворимой клетчатке с пребиотическими свойствами. Он не переваривается в тонком кишечнике, но ферментируется полезными бактериями в толстом кишечнике, способствуя их росту и здоровью пищеварительной системы и улучшает усвоение кальция.

– Псиллиум: Относится к растворимой клетчатке. Он образует вязкий гель в воде, замедляя пищеварение и помогая регулировать уровень сахара в крови и холестерина. Снижает уровень холестерина и улучшает пищеварение.

Пищевая ценность для каждого вида

Дисклеймер: Пищевая ценность дана в среднем, так как у разных производителей она может быть разной и зависит от жирности начального продукта и процентного содержания клетчатки.

**Овсяная клетчатка:** Содержит 379 калорий, 13.2 г белка, 6.9 г жиров, 66.3 г углеводов, 10.6 г клетчатки, и 55.7 г чистых углеводов.

**Бамбуковая клетчатка:** Предоставляет 354 калории, 11.6 г белка, 1.9 г жиров, 75.2 г углеводов, 48.8 г клетчатки, и 26.4 г чистых углеводов.

**Какао:** Содержит 228 калорий, 19.6 г белка, 14.3 г жиров, 57.0 г углеводов, 33.2 г клетчатки, и 23.8 г чистых углеводов.

**Яблочная клетчатка:** Предоставляет 52 калории, 0.3 г белка, 0.2 г жиров, 13.8 г углеводов, 2.4 г клетчатки, и 11.4 г чистых углеводов.

**Клетчатка из семян черного кунжута:** Содержит 567 калорий, 17.7 г белка, 49.7 г жиров, 23.4 г углеводов, 11.6 г клетчатки, и 11.8 г чистых углеводов.

**Псиллиум:** Предоставляет 329 калорий, 19.8 г белка, 7.7 г жиров, 49.5 г углеводов, 41.0 г клетчатки, и 8.5 г чистых углеводов.

**Инулин:** Содержит 200 калорий, 0.5 г белка, 0.1 г жиров, 9.5 г углеводов, 9.5 г клетчатки, и 0.0 г чистых углеводов.

Таблица пищевой ценности разных видов клетчатки
Таблица пищевой ценности разных видов клетчатки

Способы применения:

  • Добавляй клетчатку в смузи или салаты.
  • Используй ее в качестве загустителя для супов и соусов.
  • Добавляй в выпечку, заменяя часть муки.
  • Разбавляй водой и выпивай как напиток.

Включая клетчатку в свой рацион, ты можешь улучшить свое здоровье и самочувствие. Помни об идеальном соотношении растворимой и нерастворимой клетчатки (1:3) и выбирай разные виды клетчатки, чтобы получить максимальную пользу

Заключение

Готовая клетчатка представляет собой важный элемент здорового питания, и разнообразие типов клетчатки может принести множество пользы для вашего организма. Регулярное употребление клетчатки в сочетании с здоровым образом жизни может способствовать улучшению вашего общего самочувствия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *