Представь себе вкусную, нежную текстуру, которая идеально дополняет любое блюдо. Это не просто соус, а настоящий праздник ароматов и вкусов! Соус из авокадо, кинзы, чеснока и лука, известный как авонез, – настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает натуральные продукты.
Он богат полезными жирами и клетчаткой из авокадо, которые не только насыщают организм, но и способствуют нормализации обмена веществ. Кинза, чеснок и лук добавят пикантности и свежести, а лимонный сок подчеркнет вкусовые качества соуса. Авонез станет прекрасной альтернативой традиционному майонезу и пригодится для самых разных блюд. А еще его можно есть как пюре.
Авонез с кинзой, чесноком и луком без яиц
15 минут
8-10 порций
Ингредиенты:
- 2 авокадо (около 350 г) – нарежь кубиками
- 1 луковица (около 100 г) – нарежь кубиками
- 4 зубчика чеснока
- 6 ст.л. (50 г) оливкового масла
- Сок 1 лайма или лимона
- 200 мл кокосового молока
- 1 пучок кинзы – измельчи
- 1 ч.л. (5 г) соли
- 1 ч.л. (5 г) черного перца молотого
Приготовление:
- Все ингредиенты отправь в блендер и измельчи до однородной массы.
- По желанию, добавь пучок зелёного лука для более насыщенного вкуса.
Советы и варианты:
- Для более густой консистенции используй 100 мл кокосовых сливок.
- Вместо кокосового молока можно использовать сливки, но вкус соуса будет не таким насыщенным.
- Для сладкого вкуса, можно добавить подсластитель или сахарозаменитель по вкусу.
- Можно добавить для разнообразия орехи, семена чиа, кунжут, рубленую петрушку или укроп.
Варианты подачи:
- Идеально подходит к овощам, рыбе, курице, тофу и яйцам.
- Используй его в качестве заправки для салата, добавь в бургеры или сэндвичи.
- Добавь авонез к кето-пасте или кето-ризотто для более кремовой текстуры.
- Авонез можно также подавать с тостами, крекерами или вафлями.
- Он идеально подходит для легкого ужина или праздничного фуршета.
Наслаждайся!
Не забудь сфотографировать результат своих кулинарных трудов! Мы с удовольствием посмотрим, как у тебя получилось!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 196,44 ккал | Белки 1,65 г | Жиры 19,19 г | Углеводы 6,20 г | Клетчатка 2,70 г | Сахароспирты 0,04 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 3,10 г | Калия 186,00 мг | Магния 12,82 мг
#авонез #соус #авокадо #кинза #чеснок #лук #кето #рецепты #здоровоепитание #безглютена #веган #вегетарианство #домашняяеда #вкусно #просто