Привет! Сегодня у нас на завтрак нежные и вкусные панкейки из бамбуковой клетчатки, которые идеально подходят для кето-диеты. Они невероятно легкие, сытные и быстро готовятся, а их нежный вкус приятно удивит тебя.
Для приготовления тебе понадобится всего несколько простых ингредиентов: яйцо, кокосовое молоко, немного сливочного масла, разрыхлитель, сахарозаменитель, щепотка соли и один не самый простой, зато мега полезный ингредиент – бамбуковая клетчатка. Итак, приступим!
Панкейки из бамбуковой клетчатки
15 минут
3 порции
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 2 ст.л. (6 г) бамбуковой клетчатки
- 40 мл кокосового молока
- 8 г сливочного масла
- ⅛ ч.л. разрыхлителя
- ¼ ч.л. сахарозаменителя (я использовала аллюлозу)
- Щепотка соли
Приготовление:
- Взбей яйцо с сахарозаменителем до однородной массы.
- Добавь к ним бамбуковую клетчатку, разрыхлитель, соль и кокосовое молоко. Перемешай все до получения однородного теста.
- Растопи сливочное масло и добавь его в тесто. Хорошо перемешай.
- Разогрей сковороду на среднем огне и смажь ее небольшим количеством масла.
- Выложи на сковороду по 1-2 ст.л. теста и жарь панкейки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подавай панкейки горячими с творогом, сметаной, ягодами или фруктами. Приятного аппетита! 😋
У меня вышло 3 штуки по 28-30 г каждый.
Наслаждайся! 🤤
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 274,33 ккал | Белки 7,50 г | Жиры 24,45 г | Углеводы 7,09 г | Клетчатка 2,76 г | Сахароспирты 0,01 г | Чистые углеводы 3,38 г | Калия 95,37 мг | Магния 7,66 мг
#бамбуковаяклетчатка #оладьи