Привет! У меня для тебя идеальная закуска к футбольному матчу или вечеру с друзьями – говяжьи чипсы! Лично я смотрю все матчи любимой команды, и тогда как остальные члены семьи едят картофельные чипсы, я ем говяжьи. Правда, они настолько вкусные, что все таскают их у меня постоянно.
Эти говяжьи чипсы не только вкусные, но и очень полезные. Они содержат большое количество белка и практически не содержат углеводов, что делает их идеальным перекусом для тех, кто следит за своим весом или придерживается кето-диеты.
Кроме того, говядина является отличным источником железа, цинка и витамина B12. Так что, наслаждаясь этими чипсами, ты не только удовлетворяешь свои вкусовые рецепторы, но и заботишься о своем здоровье.
Рыбный соус в рецепте придает этим чипсам азиатскую нотку. Но если его нет, можно использовать любые другие приправы. Например, вустерширский соус, паприка с дымком, сушеный чеснок (или не сушеный чеснок), любые виды перца, другие приправы по вкусу.
Говяжьи чипсы в азиатском стиле
4,5 часа
10 порций
Ингредиенты:
- 400 г говяжьего фарша
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. сухого красного вина
- 1 ст. л. рыбного соуса
- ½ мерной ложки подсластителя
- Семена белого кунжута (опционально)
Приготовление:
- Выложи все ингредиенты в миску и хорошо перемешай.
- Закрой миску пищевой пленкой и убери в холодильник на ночь.
- Раскатай фарш между двумя листами пергаментной бумаги в слой толщиной около 5 мм.
- Ножом наметь полоски, чтобы потом было легче нарезать (я забыла это сделать, поэтому пришлось ломать уже готовые чипсы руками).
- Выложи пергаментную бумагу с фаршем на противень и запекай при 150 градусах в течение 2 часов.
- Сними с пергаментной бумаги и разрежь фарш на полоски с помощью ножниц.
- Выложи полоски на решетку и запекай еще 2 часа при 150 градусах и 15 минут при 170 градусах.
Твои говяжьи чипсы готовы! Хрустящие, пикантные и невероятно вкусные. Приятного аппетита! Наслаждайся!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 187,74 ккал | Белки 16,99 г | Жиры 13,95 г | Углеводы 1,39 г | Клетчатка 0,15 г | Сахароспирты 0,01 г | Чистые углеводы 5,10 г | Калия 62,39 мг | Магния 16,20 мг
#говяжьичипсы #срыбнымсоусом