Попробуй торт «Битое стекло», насладись лакомством без вреда для фигуры! Ведь в нём всего 2,26 г чистых углеводов. Удиви своих близких или друзей этим небесно-вкусным кето-тортом, который поразит их нежной кремовой сливочной текстурой и ярким лимонным вкусом с приятной кислинкой. Приготовленный всего из нескольких простых ингредиентов, этот торт станет идеальным завершением любого торжества.
 

Приготовление:

«Битое стекло» или лимонное желе:

1. Долей воды в лимонный сок, так, чтобы получилось 500 мл жидкости. Добавь подсластитель по вкусу.
2. В 15 г желатина добавь 100 мл полученного «лимонада», перемешай и оставь набухать. Затем нагрей желатин на водяной бане до полного его растворения. Смешай с остальным «лимонадом». Разлей в разные миски пополам и добавь в каждую краситель.
3. Вылей в формы, в которых будет удобно нарезать желе на кубики, и поставь в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

Для кремовой части:

1. В миске смешай 120 мл сливок с желатином и подсластителем и оставь на 5 минут. Затем нагрей на водяной бане или в микроволновке до полного растворения желатина.
2. В большой миске взбей оставшиеся 400 мл сливок до мягких пиков.
3. Добавь в сметану растворенный желатин, перемешай и влей в сливки. Аккуратно перемешай.

Для сборки торта:

1. Достань лимонное желе из холодильника, нарежь кубиками и переложи в миску.
2. Добавь кремовую смесь в миску с кубиками желе и аккуратно перемешай.
3. Перелей массу для торта в форму.

 


4. Поставь в холодильник на 4-6 часов или на ночь.

Подача:

1. Оберни форму горячим полотенцем на пару минут. Переверни торт на блюдо.
2. Нарежь на порционные кусочки и наслаждайся.

Заметки:

1. Можно сделать индивидуальные тортики, используя порционные формы.
2. Для «битого стекла» лучше всего использовать стеклянные блюдца или миски (можно и пластиковые). И проще всего заливать высотой с будущий кубик. Потом аккуратно вынимать кубики ложкой и подержать уже нарезанными в холодильнике.
3. Форму лучше проложить пищевой плёнкой, так будет проще вынимать.

 
Этот кето-торт «Битое стекло» не только невероятно вкусный, но и полезный. Благодаря низкому содержанию углеводов и отсутствию добавленного сахара он идеально подходит для тех, кто следует кето-диете. Побалуй себя и своих близких этим сладким лакомством без угрызений совести! А какой он нежный – не передать!
 

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 211,40 ккал | Белки 4,01 г | Жиры 21,04 г | Углеводы 2,27 г | Клетчатка 0,01 г | Сахароспирты 0,01 г | Чистые углеводы 2,26 г | Калия 64,54 мг | Магния 5,72 мг

#битоестекло  #торт

Печать рецепта

Кето

Нежный торт «Битое стекло»

Способ готовки: Духовка, Миксер, Охлаждение Виды блюд: Десерты, К праздничному столу, Любое торжество, Торт без выпечки Ключи рецепта: Без глютена Без орехов Без сахара Без яиц Кето Молочное Низкое содержание углеводов Подходит детям Холодное