Представь себе: сочные, ароматные креветки, томаты черри, нежные листья салата, пармезан и все это под соусом Цезарь. Это не просто салат, а настоящее гастрономическое путешествие, которое подарит тебе и удовольствие, и пользу. Да! Кето-вариант Цезаря – отличная возможность насладиться любимым блюдом, не нарушая принципы кето-диеты.
Салат Цезарь – не просто набор ингредиентов, а настоящее произведение искусства, которое сделано с любовью. Ароматный соус Цезарь, приготовленный из натуральных ингредиентов, идеально дополняет нежный вкус креветок. Его рецепт: https://formulainfinity.ru/recipe/caesar-sauce-without-mayo/ Кето-чаффли не только вкусные, но и полезные. Они обогащены белком и минералами, необходимыми для поддержания здоровья.
Приготовить этот салат легко и быстро. Тебе не потребуется много времени и усилий, чтобы устроить себе вкусный и полезный ужин.
Салат Цезарь с креветками
25 минут
2 порции
Для чаффлей:
- 1 яйцо
- 20 г миндальной муки
- 60 г пармезана тертого
Ингредиенты для салата:
- 150 г креветок, очищенных и размороженных
- 50 г салата романо, нарезанного (или любой листовой салат)
- 100 г томатов черри, нарезанных на слайсы или половинки
- 2 ст.л. (30 мл) соуса Цезарь (кетo-френдли рецепт)
- 2 ст.л. (30 мл) оливкового масла
- 1/2 ч.л. (2.5 г) свежемолотого черного перца или по вкусу
- 1/4 ч.л. (1.25 г) соли или по вкусу
- 1 ч.л. (5 г) сушеного чеснока
- 1/4 чашки (60 г) тертого пармезана
Приготовление:
- Кето-чаффли: Смешай яйцо, миндальную муку и тертый пармезан в миске. Испеки в электровафельнице. Или. Разогрей сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавь по 1 столовой ложке теста на каждую чаффлю. Жарь по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми. Получается 3 чаффли. Но на весь салат достаточно 1 чаффли.
- Креветки: Разогрей оливковое масло на сковороде и жарь креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не станут розовыми. Приправь солью.
- Соус: Смешай кетo-френдли соус Цезарь с креветками. Подробный рецепт соуса
- Салат: Положи салатные листья на тарелку, положи на верх креветки с соусом, томаты черри и нарезанную квадратиками одну чаффлю. Посыпь тертым пармезаном.
Советы:
- Добавь вареные яйца, нарезанные четвертинками. Но их лучше добавить рядом с салатом.
- Чтобы сделать чаффли более хрустящими, можно запечь их в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут. Но в электровафельнице они получаются достаточно хрустящими.
- Для более яркого вкуса в соус можно добавить немного лимонного сока или горчицы.
- Вместо креветок можно использовать курятину, рыбу или другие морепродукты.
- Подавать салат Цезарь можно с кетo-френдли заправкой или кетo-френдли майонезом.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г с одной чаффлей:
Калории 186,48 ккал | Белки 13,66 г | Жиры 12,58 г | Углеводы4,73 г | Клетчатка 0,74 г | Сахароспирты <0,01 г | Чистые углеводы 3,93 г | Калия 179,33 мг | Магния 25,21 мг
#салат #цезарь