Формула здоровья

Сайт для здоровья и долголетия. Рецепты блюд для низкоуглеводной, кетогенной и средиземноморской диет.

Формула здоровья

Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки pinit

Лазанья без соуса бешамель и без муки: удовольствие для гурмана. Открой для себя заново классическую лазанью с инновационным рецептом, который заменяет традиционный соус бешамель богатой и сливочной смесью сыра и сливочного масла.

Эта сырная лазанья без соуса бешамель – мечта любителей сыра. Пластины сыра не только заменяют листы лазаньи, но и создают богатый и насыщенный вкус, который подчеркивается сливочным маслом и моцареллой. Без традиционного соуса бешамель эта лазанья легче в приготовлении и содержит меньше углеводов.

Наполненная ароматом лука, фарша и трав, лазанья станет хитом на любом обеденном столе. Сервируй ее с салатом, чтобы завершить трапезу. Приготовься насладиться простым удовольствием сырной лазаньи без бешамели! Для дополнительного богатого аромата используй вино. А мускатный орех делает это блюдо блюдом как из ресторана.

Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки
Тот момент, когда разрезаешь золотистый пузырчатый сырный верх и подаешь горячий, мясной кусок лазаньи…..

Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

Лазанья состоит из трех компонентов:

  1. Мясной соус;
  2. Белый соус – у нас это моцарелла и сливочное масло;
  3. Сборка и запекание.

Для сборки понадобятся:

  • листы твердого сыра

Используй такие виды сыра, как: чеддер, грюйер, эмменталь, гауда, пармезан. Они хорошо плавятся.

Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

 

Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки


30 минут
6 порций

Ингредиенты:

  • 3 шт. репчатого лука
  • 1 ст.л. кокосового (или любого другого для жарки) масла
  • 950 г фарша
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 500 г твердого/полутвердого сыра, нарезанного тонкими пластинами («листы лазаньи»)
  • 200 г тертой моцареллы (100 г оставь на верх лазаньи)
  • 10 г сливочного масла
  • 50 г красного сухого вина (опционально)
  • приправы: говяжьи бульонные кубики (1-2 шт.), тимьян, орегано
  • щепотка мускатного ореха в сливочное масло
  • соль и перец по вкусу
  • зелень

Приготовление:

  • Разогрей духовку до 200°C.
  • Нарежь лук и обжарь его в сковороде на масле до мягкости.
  • Добавь фарш и обжаривай, пока он не подрумянится.

 
Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

  • Вмешай томатную пасту, вино (если используешь), кубики и приправы. Туши в течение 10 минут.

 
Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

  • В большой форме для запекания выложи слой пластин сыра.
  • Равномерно распредели сверху мясную смесь.
  • 100 г моцареллы оставь на верх лазаньи. Посыпь тертой моцареллой мясной слой.
  • Повтори слои, пока не закончатся ингредиенты.
  • Посыпь последний мясной слой 100 г моцареллы. Положи сверху кусочки сливочного масла, посыпь мускатным орехом.

 
Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки
 
Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

  • Закрой форму листом фольги. Выпекай в течение 10-15 минут. Сними фольгу и выпекай еще 5 минут или пока верхний сыр не расплавится и не подрумянится.
  •  
    Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки
     
    Сырная лазанья без соуса бешамель и без муки

  • Подавай, посыпав зеленью.

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 248,10 ккал | Белки 17,21 г | Жиры 18,75 г | Углеводы 2,50 г | Клетчатка 0,31 г | Сахароспирты 0,03 г | Чистые углеводы 2,16 г | Калия 194,21 мг | Магния 18,77 мг

#сырнаялазанья #мясноеблюдо

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *