Представляешь, какая невероятная курочка ждет тебя! Запеченная целиком с апельсинами, она станет настоящим украшением любого стола – и праздничного, и будничного. Румяная корочка, сочный аромат… ммм… просто мечта! Апельсины придают ей не только потрясающий цитрусовый запах, но и удивительную сочность и лёгкую кислинку, которая идеально балансирует с нежным вкусом куриного мяса. Представь: золотистая, блестящая кожица, а внутри – нежнейшее мясо, пропитанное ароматами апельсина и специй.
Текстура просто волшебная: хрустящая корочка и сочное, тающее во рту мясо. И, конечно, польза! Курица – источник белка, апельсины – кладезь витаминов. Это блюдо – настоящее наслаждение для всех чувств, и при этом оно невероятно просто в приготовлении!
Это блюдо – идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду, но не хочет проводить на кухне весь день. А ещё, это отличный вариант для кето-диеты! Обожаю такие блюда, которые почти сами делаются.
Курочка, запечённая в духовке целиком с апельсинами
1-1,5 часа
4-6 порций
Ингредиенты:
- 1 шт. (около 1,5 кг) куриная тушка, вымытая и обсушенная бумажным полотенцем.
- 1 ст.л. (15 г) смеси сухих трав (розмарин, тимьян, орегано — идеально подойдут)
- 1 ч.л. (5 г) паприки
- 1/2 ч.л. (2,5 г) соли
- 1/4 ч.л. (1,25 г) черного молотого перца
- 1 шт. апельсин (около 150 г), цедра и 4-6 долек
- 2 ст.л. (30 г) сливочного масла, размягченное
- 1 ч.л. (5 г) цедры лимона
- 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
- Нить для перевязки ножек (если необходимо)
Приготовление:
- Смешай сухие травы, паприку, соль и перец. Тщательно натри этой смесью курицу снаружи и внутри.
- Натри курицу цедрой апельсина.
- Смешай размягченное сливочное масло, лимонную цедру и чеснок.
- Помести апельсиновые дольки внутрь куриной тушки.
- Аккуратно подними кожицу на куриной грудке и распредели под ней чесночно-масляную смесь.
- Смажь оставшимся маслом всю внешнюю поверхность курицы.
- Перевяжи куриные ножки нитью, чтобы сохранить форму. Запекай в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 1-1,5 часа, до готовности.
Советы:
- Для более интенсивного аромата можно добавить в начинку несколько веточек розмарина или тимьяна.
- Если хочешь сделать блюдо ещё более праздничным, укрась запеченную курочку дольками апельсина и свежими веточками зелени перед подачей.
- Вместо апельсинов можно использовать другие цитрусовые, например, грейпфрут или лимон. Экспериментируй!
- Время запекания может варьироваться в зависимости от размера курицы. Проверь готовность, проткнув мясо в самой толстой части – сок должен быть прозрачным.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 235,42 ккал | Белки 24,28 г | Жиры 14,44 г | Углеводы 1,06г | Клетчатка 0,20 г | Сахароспирты 0,04 г | Аллюлоза 0,00 г | Чистые углеводы 0,83 г | Калия 213,80 мг | Магния 21,31 мг
#кетокухня #кетоужин #курица #кеторецепты #кетодиета #апельсины #запеченнаяптица #праздничныйужин #вкусноиполезно #простойрецепт #домашняяеда #солнечнаякурочка