Привет! Сегодня мы будем готовить нежные и шоколадные десерты, которые покорят тебя с первой ложки – мини-чизкейки.
Представь: воздушный крем, тающий во рту, с богатым шоколадным вкусом и ароматом ванили. Он будет невероятно нежным, с легкой текстурой, словно облачко, а сочный шоколадный цвет добавит праздничного настроения. К тому же, это блюдо подходит для тех, кто следит за фигурой, ведь оно не содержит добавленного сахара.
И самое главное – готовится легко! За 30 минут ты получишь 6 мини-десертов, которые можно подать с кофе, чаем или просто наслаждаться ими в любое время дня.

Шоколадные мини-чизкейки
30 минут + охлаждение
6-10 порций
Ингредиенты:
- 1 чашка (250 г) маскарпоне
- 4 яйца
- 2 ст.л. (10 г) какао-порошка
- 1 ч.л. (5 г) ванильного экстракта или ванилина
- Подсластитель или сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
- Разогрей духовку до 160 градусов.
- Взбей маскарпоне с яйцами до однородной массы.
- Добавь какао-порошок, ванильный экстракт и подсластитель по вкусу.
- Разлей массу по формам для капкейков.
- Поставь на нижнюю полку духовки чашку с водой.
- Выпекай 30 минут.
- Остуди при комнатной температуре, а затем убери в холодильник минимум на 2 часа.
Советы:
- Для более интенсивного шоколадного вкуса используй горький какао-порошок.
- Если у тебя нет формы для капкейков, можешь использовать любую другую, например, форму для маффинов.
- Укрась десерты свежими ягодами, фруктами, шоколадной стружкой или кокосовой стружкой.
- Добавь немного корицы или мускатного ореха для более пикантного вкуса.
- Можно полить шоколадом или обмакнуть в шоколад и посыпать орехами. Если обмакнуть, то на одну штуку нужно примерно 1 ч.л. растопленного шоколада и примерно ½ ч.л. орехов.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г без шоколада:
Калории 304,38 ккал | Белки 7,64 г | Жиры 29,15 г | Углеводы 4,29 г | Клетчатка 0,85 г | Сахароспирты 0,01 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 3,40 г | Калия 161,60 мг | Магния 21,08 мг
Количество нутриентов на одну штуку (36 г) c шоколадом и фисташкой:
Калории 126,58 ккал | Белки 3,17 г | Жиры 11,77 г | Углеводы 1,88 г | Клетчатка 0,64 г | Сахароспирты 0,01 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 1,23 г | Калия 93,33 мг | Магния 19,39 мг
#кетодесерт #шоколадныйдесерт #легкийрецепт #безсахара #маскарпоне #десерт #домашняявыпечка #сладкое #вкусно #просто #быстро #рецепты #keto #ketodessert #chocolatedessert #easyrecipe #sugarfree #mascarpone #dessert #homebaking #sweet #tasty #simple #fast #recipes