Представь себе: ты завариваешь ароматный кофе, а на столе уже ждут тебя сочные, шоколадные маффины. И это не просто десерт, а настоящий кето-шедевр! Благодаря клетчатке какао, маффины получаются не только вкусными, но и очень полезными для твоего организма.
Готовить их очень просто и быстро! Тебе понадобится всего 30 минут, чтобы собрать все ингредиенты и испечь 5-6 ароматных маффинов.
Вес одного маффина, если их пять, примерно 70 г.
В один из маффинов я добавила три штуки конфет с мятным вкусом. Это эксперимент. Должна сказать удачный. Но это у меня еще остались такие конфеты, поэтому я их добавила. Остальные маффины без конфет. Нутриенты подсчитаны только для маффинов из данных ингредиентов без добавления конфет. Но имей в виду, что добавление конфет делает маффины еще интереснее.
Шоколадные маффины с клетчаткой какао
30 минут
5 штук
Ингредиенты:
- 1/2 чашки (60 г) миндальной муки
- 2 ст.л. (15 г) клетчатки какао
- 1/4 чашки (20 г) какао-порошка
- 1/4 чашки (50 г) эритритола
- 1 ч.л. (5 г) разрыхлителя
- 2 яйца
- 1/4 чашки (50 г) кокосового масла, растопленного
- 1/4 чашки (50 мл) миндального молока (можно заменить кокосовым)
- 1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180°C и подготовь форму для маффинов.
- В большой миске смешай миндальную муку, клетчатку какао, какао-порошок, эритритол и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбей яйца, добавь растопленное кокосовое масло, миндальное молоко и ванильный экстракт.
- Соедини сухие и влажные ингредиенты, хорошо перемешай.
- Разлей тесто по формочкам и выпекай 15-20 минут до готовности.
Советы:
- Если ты любишь более интенсивный шоколадный вкус, добавь больше какао-порошка.
- Для большей сладости можно добавить пару капель подсластителя, например, стевии.
- Не перебивай тесто, чтобы маффины получились более воздушными.
- Не забудь смазать формочки для маффинов маслом или кокосовым спреем, чтобы они легко вынимались, если не используешь бумажные.
Приятного аппетита! Наслаждайся! 😊
Не забудь сфотографировать результат своих кулинарных трудов! Мы с удовольствием посмотрим, как у тебя получилось!
Количество нутриентов на одну штуку 70 г:
Калории 225,89 ккал | Белки 6,48 г | Жиры 20,71 г | Углеводы 16,97 г | Клетчатка 3,74 г | Аллюлоза 0,00 г | Сахароспирты 9,92 г | Чистые углеводы 3,26 г | Калия 173,10 мг | Магния 53,33 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 322,70 ккал | Белки 9,25 г | Жиры 29,59 г | Углеводы 24,24 г | Клетчатка 5,34 г | Аллюлоза 0,00 г | Сахароспирты 14,18 г | Чистые углеводы 4,65 г | Калия 247,30 мг | Магния 76,18 мг
#маффины #склетчаткой
