Представь: ты отрезаешь ломтик свежеиспеченного хлеба, аромат которого смешивается с запахом специй и пряностей. Хрустящая корочка, нежная мякишка, а внутри – мягкий, сливочный творог, который тает во рту, оставляя послевкусие настоящего домашнего тепла. Это не просто хлеб – это настоящее кулинарное наслаждение!
Творожный хлеб – прекрасный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Он богат белком, кальцием и другими полезными веществами, а также содержит меньше углеводов, чем обычный хлеб. Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.
Творожный хлеб
45 минут
10-12 порций
Ингредиенты:
- 350 г творога 9-12 %
- 3 яйца
- ½ стакана (60 г) миндальной муки
- ¼ стакана (30 г) кокосовой муки
- ½ чайной ложки (3 г) разрыхлителя
- ½ чайной ложки (3 г) соли
- ¼ чайной ложки (1.5 г) черного перца
- ¼ стакана (60 мл) растительного масла
- ¼ чайной ложки (1.5 г) любых специй или трав (у меня орегано и это очень вкусно)
Приготовление вафель:
- В миске смешай творог, яйца, разрыхлитель, соль, перец и растительное масло.
- В отдельной миске смешай миндальную муку и кокосовую муку.
- Постепенно добавляй мучную смесь к творожной массе, тщательно перемешивая, чтобы получилась однородная масса.
- Выложи тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и разровняй.
- Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
- Остуди хлеб перед нарезкой.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса добавь в тесто любимые специи: кумин, кориандр, паприку, семена тмина, розмарин, базилик.
- Ты можешь добавить в тесто сушеную клюкву или орехи.
- Для более нежной текстуры можно добавить в тесто 1/4 стакана (60 мл) сметаны.
- После выпечки хлеб можно смазать растопленным сливочным маслом для большей мягкости.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 283,49 ккал | Белки 13,31 г | Жиры 23,20 г | Углеводы 6,61 г | Клетчатка 2,64 г | Сахароспирты 0,03 г | Чистые углеводы 3,55 г | Калия 197,56 мг | Магния 30,81 мг
#хлеб #творожный