Ты любишь пончики, но хочешь оставаться в рамках кето-диеты? Тогда этот рецепт для тебя! Творожные жареные пончики – это идеальный вариант для сладкоежек, которые хотят насладиться вкусным и сытным десертом без лишних калорий и углеводов.
Они получаются нежными, воздушными и невероятно вкусными! А еще они богаты белком, клетчаткой и полезными жирами, что будет удачным решением для завтрака или ужина.
Творожные жареные пончики: Кето-вкуснятина, которая никого не оставит равнодушным!
20 минут
15 штук
Ингредиенты:
- 350 г творога
- 3 яйца
- 1 чашка (30 г) бамбуковой клетчатки
- ¼ чашки (26 г) псиллиума (или льняной муки)
- 40 г сахарозаменителя (у меня аллюлоза)
- 1 ч л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. сока лимона
- 1 ч л. разрыхлителя
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешай творог, яйца, сахарозаменитель, ванильный экстракт, сок лимона и разрыхлитель.
- Добавь бамбуковую клетчатку и псиллиум.
- Хорошо перемешай все ингредиенты до однородной массы.
- Разогрей растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 170-180 градусов.
- Мокрыми руками формируй из теста пончики и аккуратно опускай их в горячее масло. Я пользовалась весами и отмеряла по 40 г.
- Жарь пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
- Выложи готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Советы:
- Можно украсить пончики взбитыми сливками, ягодами, орехами или шоколадом. Или просто посыпать сахарозаменителем.
- Пончики не получаются очень сладкие. Если хочешь получить более сладкие, можешь добавить в тесто больше сахарозаменителя.
- Хранить пончики лучше в холодильнике.
Приятного аппетита! Наслаждайся!
Количество нутриентов на 1 пончик (40 г):
Калории 68,00 ккал | Белки 4,61 г | Жиры 3,77 г | Углеводы 7,05 г | Клетчатка 2,25 г | Сахароспирты 0,01 г | Аллюлоза 3,23 г | Чистые углеводы 1,57 г | Калия 13,00 мг | Магния 1,10 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 170,00 ккал | Белки 11,52 г | Жиры 9,44 г | Углеводы 17,63 г | Клетчатка 5,63 г | Сахароспирты 0,01 г | Аллюлоза 8,07 г | Чистые углеводы 3,93 г | Калия 32,59 мг | Магния 2,75 мг
#творожныепончики #бамбуковаяклетчатка