Привет! Представь себе: на твоём столе – этот невероятный салат, который будет не только восхитительно вкусным, но и невероятно полезным! Представь себе сочную, чуть сладковатую стручковую фасоль, нежную куриную грудку, ароматные грибы с едва уловимой ноткой чеснока и хрустящие грецкие орехи. Всё это сочетание текстур и вкусов создаёт настоящую симфонию вкуса, идеальное блюдо для лёгкого, но сытного обеда или ужина. К тому же, это ещё и кето-вариант, так что фигура останется в отличной форме!
Глядя на него, ты увидишь яркие, сочные цвета: зелёный от фасоли, белый от курицы, коричневый от грибов и орехов. Каждое блюдо – это маленькое произведение искусства, а этот салат – не исключение. Его вкус – это гармония лёгкой сладости фасоли, нежного вкуса курицы, пикантности грибов и ореховой нотки. Аромат – просто волшебный! Он наполнит твою кухню свежестью и аппетитными нотками.
Этот салат не только вкусный, но и полезный! Куриная грудка – источник белка, фасоль – клетчатки, грибы – витаминов, а грецкие орехи – здоровых жиров. Всё это идеальное сочетание для здорового и сбалансированного питания. А кето-вариант делает его еще и подходящим для тех, кто следит за уровнем углеводов в своем рационе.
Салат со Стручковой Фасолью: лучше, чем Оливье
40 минут
4 порции
Ингредиенты:
- 300 г (2,5 чашки) стручковой фасоли
- 300 г (2,5 чашки) куриной грудки
- 400 г (3 чашки) грибов шампиньонов
- 1 небольшая луковица (около 100 г)
- 50 г (1/2 чашки) грецких орехов
- 2-3 зубчика чеснока
- Пучок кинзы
- Соль, перец по вкусу
- 3 ст.л. (45 г) кето-майонеза
Приготовление:
- Куриную грудку отвари до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Остуди и разбери на волокна.
- Грибы нарежь и обжарь на топленом масле до выпаривания влаги. Посоли и за 5 минут до готовности добавь лук, нарезанный полукольцами. Обжаривай до золотистого цвета.
- Стручковую фасоль нарежь на небольшие кусочки и отвари в подсоленной воде около 15 минут.
- Грецкие орехи поруби, кинзу нарежь, чеснок измельчи.
- Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь кето-майонезом.
Советы и варианты:
- Вместо топленого масла можно использовать кокосовое.
- Для более пикантного вкуса можно добавить немного красного перца.
- Если любишь более выраженный вкус чеснока, добавь больше зубчиков.
- Можно украсить салат свежей зеленью – например, петрушкой или базиликом.
- Вместо кето-майонеза можно использовать заправку из оливкового масла и лимонного сока.
Приятного аппетита!
Наслаждайся!
Поделись своим кулинарным шедевром с нами! Сфотографируй готовое блюдо и покажи нам, как изумительно у тебя получилось! 😉
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 105,85 ккал | Белки 10,22 г | Жиры 5,43 г | Углеводы 4,83 г | Клетчатка 1,85 г | Сахароспирты 0,29 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 2,15 г | Калия 245,98 мг | Магния 23,88 мг
#кетосалат #кеторецепты #ПП #здоровоепитание #салатскурицей #фасольныйсалат #грибы #грецкиеорехи #лёгкийужин #ketodiet #healthyfood #summerrecipe
Салат со Стручковой Фасолью: лучше, чем Оливье
С грибами
С овощами