Представь: нежный, сливочный вкус, легкая кислинка лимона или яблочного уксуса, пикантный оттенок горчицы… Это не майонез, а его прекрасный кето-вариант!
Вкус: Вкус этого соуса более тонкий и сбалансированный, чем у майонеза. Он не такой тяжелый, оставляет приятное послевкусие и отлично подходит для салатов, овощей и мяса.
Аромат: Аромат соуса яркий и аппетитный, в нем прекрасно сочетаются ноты оливкового масла, лимона (или яблочного уксуса) и горчицы.
Польза: Этот соус содержит здоровые жиры из оливкового масла и жирной сметаны. Он также богат витаминами и минералами, которые содержатся в лимоне и горчице.
Ингредиенты:
- 3 ст.л (45 мл) оливкового масла
- 1 ст.л (15 мл) лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч.л (5 мл) горчицы
- 7 ст.л (105 мл) жирной сметаны
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешай оливковое масло, лимонный сок (или яблочный уксус) и горчицу.
- Добавь жирную сметану и хорошо перемешай до однородной консистенции.
- Посоли и поперчи по вкусу.
Совет:
- Для более интенсивного вкуса можно добавить в соус щепотку сухого чеснока или измельченного зеленого лука.
- Если ты хочешь сделать соус более густым, можно добавить в него немного измельченного ореха (например, грецкого или миндаля).
Наслаждайся!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 369,21 ккал | Белки 1,86 г | Жиры 39,11 г | Углеводы 3,41 г | Клетчатка 0,38 г | Сахароспирты 0,01 г | Чистые углеводы 2,94 г | Калия 93,49 мг | Магния 8,85 мг
#вместомайо #соус