Представь себе: утро, солнце только начинает пробиваться сквозь шторы, а на столе ждет настоящее чудо. Нежный, сливочный вкус встречается с сочными взрывами голубики, а хрустящая корочка добавляет пикантности каждому кусочку. Это не просто десерт, это маленький праздник для твоих вкусовых рецепторов!
Эти рулетики – идеальное сочетание текстур и ароматов. Мягкий сливочный сыр, тающий во рту, и сладкие ягодки голубики, дарящие свежесть. А если ты следишь за фигурой, то это двойной бонус, ведь они еще и низкоуглеводные!
Приготовь эти волшебные рулетики и порадуй себя и своих близких. Они идеально подойдут для завтрака, десерта или просто как перекус в течение дня. Почувствуй себя настоящим гурманом, не нарушая своих принципов питания!
Кето-рулетики со сливочным сыром и голубикой
20 минут
2 штуки
Ингредиенты:
- 2 шт. кето-лепешек без углеводов (или яичных блинчиков)
- ¾ чашки (140 г) сливочного сыра, размягченного
- ⅓ чашки (80 г) свежей голубики
- 1/2 чашки (100 г) сливочного сыра (крем-чиза)
- 4 ст. л. (60 г) греческого йогурта без добавок
- 1 ч. л. (5 мл) ванильного экстракта
- 2 ст. л. (30 г) растопленного сливочного масла
- Подсластитель (например, эритрит или свёрв) – по вкусу
Приготовление:
- В миске тщательно смешай размягченный сливочный сыр, греческий йогурт, ванильный экстракт и подсластитель до однородной, кремовой консистенции.
- Аккуратно добавь свежую голубику в сливочную массу и перемешай, стараясь не повредить ягоды.
- На каждую кето-лепешку равномерно распредели начинку из сливочного сыра и голубики.
- Аккуратно сверни каждую лепешку в плотный рулетик, чтобы начинка осталась внутри.
- Смажь каждый рулетик растопленным сливочным маслом со всех сторон.
- Необязательный шаг: Обжарь рулетики на сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Готовые рулетики можно посыпать небольшим количеством подсластителя или корицы для дополнительного аромата.
Советы и варианты
- Замена кето-лепешек: Если нет готовых кето-лепешек, используй яичные блинчики (рецепт ниже).
- Варианты начинки: Можно добавить немного лимонной цедры в начинку для свежего цитрусового аромата.
- Украшение: Посыпь рулетики кокосовой стружкой или миндальными лепестками для дополнительного вкуса и текстуры.
- Яичные блинчики (кето):
- Взбей 3 яйца, 3 ст. л. творожного сыра, щепотку соли и 1,5 ст. л. эритрита (по желанию) до однородности.
- Разогрей сковороду с оливковым маслом.
- Влей часть смеси и жарь до золотистого цвета с обеих сторон.
- Повтори с оставшейся смесью.
Наслаждайся!
Понравился рецепт? Тогда поставь лайк этому посту! ❤️ А если хочешь, чтобы твои друзья тоже попробовали эту вкуснятину, поделись рецептом с ними! ➡️ И не забудь подписаться, чтобы не пропустить новые кето-шедевры! 😉
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 187,79 ккал | Белки 7,26 г | Жиры 15,61 г | Углеводы 7,67 г | Клетчатка 0,42 г | Сахароспирты 2,72 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 3,67 г | Калия 112,20 мг | Магния 7,40 мг
#ketodelikatesse #кеторецепты #низкоуглеводныедесерты #голубичныекеторулетики #кетозавтрак #здоровоепитание #ппдесерт #кетодиета #безсахара #рецептыбезсахара #сливочныйсыр #голубика #быстрыерецепты #простойрецепт