Допустим, ты ищешь что-то такое же эффектное и вкусное, как трюфели ручной работы из шоколадного бутика, только без сахара. Но слова «ганаш» и «темперирование»вгоняют тебя в депрессию, т.к. единственное, что ты умеешь готовить – бутерброды из службы доставки готовой еды.
Тогда этот рецепт — для тебя! 😂 Ты же любишь трюфели, да? А теперь представь: проще, быстрее и без заморочек. Идеально, чтобы похвастаться перед друзьями или просто полакомиться самому, когда никто не видит. Гарантирую, получится! И пусть аллюлоза и эритрит станут твоими новыми лучшими друзьями в мире сладостей без глюкозы. 🚀
Забудь про кулинарные подвиги и готовься к самому простому и эффектному десерту в своей жизни! Эти кето-трюфели – как билет в мир сладких наслаждений без угрызений совести. Даёшь гастрономический шик без заморочек! 😎✨
Кето-трюфели для чайников: без сахара, ганаша и депрессии!
15 минут (максимум!)
Зависит от размера шариков, но примерно 20-25 штук
Ингредиенты:
- 275 г (около 1 ¼ чашки) арахисовой пасты (чем натуральнее, тем лучше – без сахара, конечно! Пусть она будет полезной и вкусной, а не как эти конфеты из детства, где один сахар 🙈)
- 50 г (¼ чашки) кунжута или любых семечек – что нравятся, дерзай! (Главное, чтобы хрустели и добавляли текстуру, а не просто пылились в шкафу 😅)
- 100 г (¾ чашки) муки кешью или миндальной (для текстуры – чтобы не было ощущения, что ешь один арахис! 🥜)
- 40 г (4 ст.л.) аллюлозы или эритрита (лучше в пудре, чтобы шарики были супер гладкими и не скрипели на зубах, как снег зимой ❄️)
- Пригоршня (20 г) орехов или семечек
- По желанию: растопленный шоколад для обмакивания
Приготовление
- Сложи всё в миску – арахисовая паста, кунжут, мука и сладость. Представь, что это ингредиенты для эликсира вечной молодости и стройности! 🪄
- Хорошенько перемешай. 💪Проще всего надеть перчатки и месить эту субстанцию, пока она не превратится в пластилин. Представь, что ты лепишь фигурки для выставки современного искусства! 👩🎨
- Теперь скатай из получившейся массы маленькие шарики. Представь, что это планеты в твоей сладкой галактике! 🌍🌟 Или просто прикольные шарики, которые скоро будут съедены. Главное – делай с любовью! 🥰
- Можно остановиться – и уже радоваться жизни, ведь шарики очень вкусные и так. Ты уже почти на финише! 🏁
- Но можно и прокачать уровень: растопи шоколад (лучше без сахара), обмакни шарики, а потом обваляй в орехах, кокосовой стружке или какао – устроим им праздничный костюм! 🎉😎 Пусть твои трюфели будут самыми нарядными на этой вечеринке! 💃
Готово! Теперь у тебя есть идеальные кето-шарики, чтобы восхищать друзей или баловать себя, без походов в кондитерскую и заморочек. Приятного! 🤤🎈
Наслаждайся!
Замены и хитрости:
- Арахисовая паста: Если не любишь арахис, используй миндальную или кешью пасту. Главное, чтобы она была без сахара и других вредностей.
- Семечки: Вместо кунжута можно использовать семена чиа, льна, подсолнечника или тыквы. Главное, чтобы они были хрустящими и добавляли текстуру.
- Мука: Вместо муки кешью можно использовать кокосовую, но тогда уменьши количество вдвое.
- Подсластитель: Подстраивай сладость под свой вкус. Если не любишь аллюлозу, используй эритрит или другой сахзам.
- Шоколад: Используй только шоколад без сахара! Иначе все усилия пойдут насмарку.
- Обсыпка: Вместо орехов и кокосовой стружки можно использовать какао-порошок, измельченный кофе или даже морскую соль. Главное, чтобы было красиво и вкусно!
Не забудь:
Если тебе понравился этот супер-простой рецепт, поставь лайк! ❤️ И поделись им с друзьями, чтобы они тоже могли наслаждаться кето-сладостями без лишних заморочек! 🚀
А ещё, заглядывай в мой Телеграм-канал https://t.me/ketodelikatess, там я выкладываю еще больше ленивых кето-рецептов и делюсь своими кулинарными секретами! 🤫 Готовлю там всякие штуки и выживаю на кето! 😜
Количество нутриентов на 100 г (без шоколада):
Калории 531,42 ккал | Белки 20,90 г | Жиры 45,99 г | Углеводы 29,61 г | Клетчатка 6,22 г | Сахароспирты 8,68 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 14,70 г | Калия 556,67 мг | Магния 205,45 мг
Количество нутриентов на 100 г (покрытые 90% шоколадом):
Калории 541,51 ккал | Белки 19,08 г | Жиры 47,49 г | Углеводы 27,00 г | Клетчатка 6,51 г | Сахароспирты 7,24 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 13,25 г | Калия 583,06 мг | Магния 209,21 мг
#кетоделикатес #кетотрюфели #трюфелибезсахара #кеторецепты #простыерецепты #ппдесерт #низкоуглеводка #кетодиета #keto #ketotruffles #sugarfreetruffles #easydessert #lchf