Представь себе: нежные, воздушные блинчики или хрустящие вафли с легким ореховым ароматом, которые отлично подходят для завтрака, обеда или перекуса. Это не просто блинчики, а настоящая находка для тех, кто придерживается кето-диеты! Люпиновая мука, богатая белком и клетчаткой, сделает их сытными и полезными, а кокосовое или миндальное молоко добавит нежный вкус и кремовую текстуру.
Эти блины или вафли отлично сочетаются с ягодами, орехами, кето-сиропом, взбитыми сливками, а также с творожной массой или фруктовым салатом. Благодаря низкому содержанию углеводов и высокому содержанию белка, они идеально подходят для здорового и вкусного питания.
Люпиновые высокобелковые блинчики или вафли
10 минут
2-3 порции
Ингредиенты:
- 1/2 чашки (100 г) люпиновой муки
- 2 яйца
- 1 чашка (200 мл) кокосового (или миндального) молока
- 1 ст.л. (15 мл) оливкового (кокосового) масла (растопленного)
- Щепотка соли
- Подсластитель по вкусу
Приготовление:
- В миске взбей яйца с солью и подсластителем до образования пены.
- Добавь кокосовое (или миндальное) молоко и оливковое масло.
- Введи люпиновую муку, перемешивая до однородной массы.
- Выпекай блины на разогретой сковороде с антипригарным покрытием или вафли в вафельнице.
- Подавай блинчики или вафли горячими с любимыми топпингами, например, взбитыми сливками, сгущенкой, ягодами или орехами.
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы, мускатного ореха или ванильного экстракта.
- Если у тебя нет люпиновой муки, ее можно заменить миндальной мукой в том же объеме
- Храни блины или вафли в холодильнике в герметичном контейнере.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 141,57 ккал | Белки 12,60 г | Жиры 8,08 г | Углеводы 11,55 г | Клетчатка 7,85 г | Аллюлоза 0,00 г | Сахароспирты 0,01 г | Чистые углеводы 3,69 г | Калия 45,31 мг | Магния 5,78 мг
#слюпиновоймукой #вафли