Представь себе: сочные, ароматные мясные корзинки, наполненные нежной начинкой из кабачков или других овощей и тягучего сыра. Хрустящая мясная оболочка, пропитанная специями, идеально сочетается с мягкой и сочной начинкой. Каждый кусочек – это маленькое гастрономическое открытие, которое радует вкусом и ароматом.
Взгляни на это чудо! Золотистые мясные корзинки, аппетитно подрумяненные в духовке, словно приглашают тебя насладиться их вкусом. Аромат, наполняющий кухню, обещает незабываемое кулинарное приключение.
И это не только вкусно, но и полезно! Мясной фарш – источник белка, необходимого для здоровья и энергии. Кабачки – богаты витаминами и клетчаткой. А приготовление по кето-рецепту позволяет наслаждаться этим блюдом без вреда для фигуры. Это идеальный выбор для тех, кто ценит вкус, заботится о здоровье и следит за питанием.
Этот рецепт создан, чтобы ты могла насладиться вкусным и сытным блюдом, не выходя за рамки кето-диеты. Готовь с любовью и удовольствием!
Мясные корзинки с овощами и моцареллой: кето-вкуснятина для всей семьи
50 минут
3 порции
Ингредиенты:
- 1 1/4 фунта (400 г) мясного фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 1 кабачок, нарезанный и отжатый или 1 нарезанный перец
- 3 ст. л. (25 г) миндальной муки
- 2 больших яйца
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. (10 г) свежей петрушки, нарезанной
- 3/4 чашки (75 г) тертого сыра пармезан
- 1 ст. л. (7 г) сладкой паприки
- 1/3 чашки (100 г) сыра моцарелла, тертого
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180°C (350°F).
- В большой миске смешай мясной фарш с миндальной мукой, яйцами, сыром пармезан, петрушкой, паприкой, солью и перцем.
- Хорошо вымеси фарш руками до получения однородной массы.
- Возьми небольшие порции мясной смеси, скатай из них шарики и сделай в них углубления стаканом, чтобы сформировать корзинки. Можно использовать бумажные или силиконовые формы для маффинов.
- В отдельной миске смешай нарезанные и отжатые кабачки или перец с щепоткой соли и перца.
- Выложи начинку из овощей в центр каждой мясной корзинки.
- Запекай в предварительно разогретой духовке при 180°C (350°F) около 35-40 минут, или до тех пор, пока мясные корзинки не станут золотисто-коричневыми.
- Достань корзинки, посыпь сверху тёртым сыром и поставь в духовку ещё на 5-10 минут.
- Дай корзинкам немного остыть перед подачей.
Советы, варианты и украшения
Замена ингредиентов:
- Вместо мясного фарша можно использовать фарш из индейки или курицы.
- Вместо кабачков можно использовать другие овощи, такие как цуккини, баклажаны или грибы. Я делала с красным перцем. И отживать не надо.
- Вместо сыра моцарелла можно использовать другой твердый сыр, например, чеддер или гауду.
- Можно добавить немного чеснока или лука в мясной фарш для более насыщенного вкуса.
Варианты начинки:
- Вместо кабачков и моцареллы можно использовать начинку из грибов и сыра фета.
- Можно добавить в начинку немного шпината или других зеленых овощей.
Украшение:
- Посыпь готовые мясные корзинки свежей зеленью (петрушкой, укропом) перед подачей.
- Посыпь дополнительно сыром.
- Укрась корзинки долькой помидора черри или листиком базилика.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 233,31 ккал | Белки 17,61 г | Жиры 16,54 г | Углеводы 3,84 г | Клетчатка 0,40 г | Сахароспирты 0,02 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 3,14 г | Калия 263,63 мг | Магния 27,37 мг
#кеторецепты #мясныекорзинки #кабачки #моцарелла #кетообед #кетоужин #пп #здоровоепитание #вкусноипросто #низкоуглеводноепитание #ешьихудей #кетоеда #маминырецепты