Хочешь быстро и просто приготовить вкусную и полезную закуску, которая идеально впишется в твою кето-диету? Тогда тебе обязательно нужно приготовить кето-наггетсы! 😉
Эти наггетсы отличаются сочной текстурой, приятным кулинарным ароматом и ярким вкусом курицы и сыра. Они идеально подходят для быстрого перекуса или в качестве дополнения к любому блюду.
Рецепт от @lilsipper
Кето-наггетсы: белковая бомба всего из 3 ингредиентов!
35 минут
1-2 порции
Ингредиенты:
- 1 чашка (150 г) куриного филе, нарезанного кубиками
- 1 яйцо
- 1 чашка (100 г) тертого сыра (чеддер, пармезан, моцарелла)
- Соль, пряности по вкусу (по желанию)
Приготовление:
- Перемешай все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавь какие хочешь специи, зелень и пряности.
- Сформируй из массы котлетки желаемой формы. Легче делать это мокрыми руками (в перчатках или без).
- Выложи наггетсы на смазанный или выстланный бумагой для выпечки противень.
- Запекай наггетсы при температуре 200°C (400°F) около 25 минут, переворачивая на полпути.
Но-о. Их можно доработать. Если обвалять кето-наггетсы в сыре дополнительно, это придаст им еще более ароматный вкус и хрустящую корочку.
Вот как можно это сделать:
- Приготовь наггетсы по основному рецепту, как описано выше (пункты 1 и 2).
- Приготовь сырную панировку. Для этого натри на мелкой терке твердый сыр (например, чеддер, пармезан, моцарелла) и смешай его с небольшим количеством кокосовой муки или другой ореховой муки для более плотной консистенции.
- Обваляй готовые наггетсы в сырной панировке. Убедись, что они покрыты со всех сторон.
- Выложи наггетсы на противень и запекай как обычно при температуре 200°C (400°F) около 25 минут, переворачивая на полпути.
Для панировки кето-наггетсов тебе потребуется примерно:
- Сыр: 1/2 чашки (около 70 г)
- Ореховая мука: 1-2 столовые ложки (около 15-30 г)
Этого количества будет достаточно, чтобы хорошо обвалять 6-8 наггетсов.
Совет: не перебарщивай с мукой, иначе панировка будет слишком толстой и наггетсы могут не пропечься внутри.
Важно: количество ингредиентов для панировки может немного отличаться в зависимости от размера твоих наггетсов.
Лично я брала пармезан для посыпки готовых блюд. Он мелкий и сухой – идеально для панировки.
Теперь твои кето-наггетсы будут еще более вкусными и аппетитными! 🤩 С панировкой они к тому же красивее.
Советы и варианты:
- Попробуй добавить в тесто несколько капель соуса ворчестершир или щепотку пряностей для более интересного вкуса.
- Вместо курицы можно использовать индейку, говядину или рыбу.
- Для более сытного варианта можно добавить в тесто измельченные орехи или семена.
- Подавай наггетсы с овощами, соусами или салатом.
Кето-наггетсы – отличная основа для разнообразных соусов! Вот несколько идей, что можно подать:
Крем-соусы:
- Крем-соус из авокадо: Взбитый авокадо с лимонным соком, чесноком и зеленью.
- Крем-сырный соус: Размягченный сливочный сыр с любимыми специями, например, чесноком, луком, паприкой.
- Крем-соус из кокосовой сметаны: Сметана из кокосового молока с чесноком, зеленью и специями.
Нежные соусы:
- Соус барбекю без сахара: Подойдет любой кето-вариант соуса барбекю.
- Соус чили: Используй несладкий соус чили или приготовь его самостоятельно из томатной пасты, перца чили, чеснока и специй.
- Горчичный соус: Классическая горчица или горчичный соус с медом (если ты не сильно ограничиваешь себя в углеводах).
Дополнительные идеи:
- Наггетсы отлично сочетаются с овощными соусами на основе томатного сока или овощных бульонов.
- Попробуй подать наггетсы с гуакамоле и сальсой.
Экспериментируй! 😉 Ты можешь создать свой собственный идеальный соус, чтобы придать твоим кето-наггетсам еще более яркий и интересный вкус.
Наслаждайся! 😊
Не забудь сфотографировать результат своих кулинарных трудов! Мы с удовольствием посмотрим, как у тебя получилось!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 180,83 ккал | Белки 19,80 г | Жиры 10,43 г | Углеводы 1,76 г | Клетчатка 0,00 г | Сахароспирты <0,01 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 1,76 г | Калия 46,00 мг | Магния 8,67 мг
#кето #рецепты #кетонаггетсы #безсахара #вкусно #просто #полезно #закуска #куриныенаггетсы