Представь: солнечный день, легкий ветерок, ты сидишь на террасе, а перед тобой — яркая тарелка с сочным салатом «Капрезе». 🍅🌿🧀 Этот салат — символ лета, свежести и вкуса Италии. Он прост в приготовлении, но при этом невероятно красив и изыскан.
Представь себе сладкие, сочные помидоры, ароматные базиликовые листья, шарики моцареллы, все это щедро полито ароматным оливковым маслом и украшено щепоткой свежемолотого черного перца. 🌿🍅🧀 Первый укус — и ты ощущаешь взрыв вкуса: сладость помидоров, пряность базилика, нежность моцареллы, все это в сочном, свежем ансамбле.
А еще этот салат очень полезен! В нем много витаминов, антиоксидантов, а еще — он легко усваивается и не перегружает пищеварительную систему.
И самое главное, этот салат прекрасно вписывается в кето-рацион! Он содержит мало углеводов и много полезных жиров.
Итальянский салат Капрезе
15 минут
3 порции
Ингредиенты:
- 1 чашка (150 г) помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/2 чашки (100 г) шариков моцареллы (можно заменить бурратой)
- 1/4 чашки (20 г) свежих листьев базилика
- 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Разложи помидоры, моцареллу и базилик на красивой тарелке.
- Сбрызни салат оливковым маслом, добавь подсластитель или сахарозаменитель по вкусу, посоли и поперчи.
- Укрась салат свежими листьями базилика и подавай к столу.
Советы:
- Для более яркого вкуса попробуй добавить к салату несколько капель бальзамического уксуса.
- Можешь украсить салат орехами, например, миндалем или грецкими орехами.
- Салат «Капрезе» можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе.
- Попробуй заменить помидоры черри обычными помидорами, или же добавить к салату другие овощи, такие как перец, лук.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 111 ккал | Белки 5,10 г | Жиры 8,91 г | Углеводы 3,43 г | Клетчатка 0,90 г | Аллюлоза 0,00 г | Сахароспирты 0,01 г | Чистые углеводы 2,44 г | Калия 193,00 мг | Магния 13 мг
#кето #салат #капрезе #рецепты #легкоеблюдо #вкусно #полезно #итальянскаякухня #летнийсалат