Эти кабачки сочные, нежные и слегка хрустящие с аппетитной корочкой. Сладковатый вкус кабачка идеально сочетается с пикантностью паприки и чеснока. Растаявшая моцарелла добавляет блюду сливочность и тягучесть.
Кабачки с моцареллой — это универсальное блюдо, которое можно подавать в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Они отлично сочетаются с томатным соусом, чесночным соусом или бальзамическим уксусом.
Советы:
- Если у тебя нет сушеного чеснока, используй свежий чеснок (1 зубчик, измельченный).
- Подавай кабачки сразу же после приготовления, пока они еще горячие и хрустящие.
- Добавь другие специи и травы, такие как орегано, базилик или розмарин, для более насыщенного вкуса.
- Подавай кабачки с любимым соусом, например, томатным, сливочным или чесночным.
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 1/2 чайной ложки сушеного чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 г моцареллы для пиццы
Инструкции:
- Разогрей духовку до 220 градусов Цельсия.
- Нарежь кабачок на ломтики толщиной около 1-1,5 см.
- В миске взбей яйцо, паприку, чеснок и оливковое масло.
- Обмакни ломтики кабачка в яичную смесь.
- Выложи ломтики кабачка в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпь ломтики моцареллой.
- Запекай в разогретой духовке в течение 30 минут, пока кабачки не станут мягкими, а моцарелла не расплавится.
Наслаждайся!
