Представь себе райское наслаждение, где нежный кокос встречается с сочной, летней клубникой, а горьковатый темный шоколад идеально дополняет эту симфонию вкусов. Это не просто десерт, это путешествие на тропический остров, где солнце, море и фрукты создают неповторимую атмосферу.
Взгляни на это чудо! Яркие кусочки клубники, утопающие в белоснежном кокосовом креме, покрытые глянцевой глазурью темного шоколада – это настоящее произведение искусства, которое радует глаз и возбуждает аппетит.
И самое главное – это не только вкусно, но и полезно! Кокос – источник полезных жиров, клубника – витаминов, а темный шоколад – антиоксидантов. Этот десерт – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, но не хочет отказываться от сладкого.
Этот рецепт создан, чтобы ты могла наслаждаться любимым десертом без вреда для фигуры. Готовь с любовью и наслаждайся каждым кусочком!
«Клубничный Баунти»: Райское наслаждение без сахара
20 минут
6-8 порций
Ингредиенты:
- 1 чашка (150 г) свежей клубники
- 1 чашки (80 г) кокосовой стружки
- 1/3 чашки (70 г) натурального йогурта
- 1/3 чашки (80 г) темного шоколада (не менее 85% какао)
- 1 средний лук (около 100 г), мелко нарезанный
Приготовление:
- Клубнику тщательно промой, удали хвостики и нарежь мелкими кубиками или измельчи в блендере.
- В большой миске смешай клубнику, кокосовую стружку и ванильный йогурт. Тщательно перемешай, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Выложи получившуюся массу в форму, застеленную пергаментной бумагой или в порционные формы. Разровняй поверхность.
- Поставь форму в морозильную камеру на 5 часов или до полного замерзания.
- После замерзания достань форму из морозилки и нарежь кокосово-клубничную массу на кусочки нужного размера (например, прямоугольники или квадраты).
- Темный шоколад растопи на водяной бане или в микроволновке импульсами по 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не сгорел.
- Окуни каждый кусочек «Баунти» в растопленный шоколад или полей им сверху.
- Выложи готовые «Баунти» на пергаментную бумагу и поставь в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколад застыл.
Советы, варианты и украшения
- Замена ингредиентов:
- Вместо йогурта можно использовать кокосовые сливки или кокосовое молоко для более насыщенного кокосового вкуса.
- Если нет свежей клубники, можно использовать замороженную (предварительно разморозив).
- Можно добавить немного кето-подсластителя в кокосово-клубничную массу, если хочется более сладкий вкус.
- Варианты:
- Можно добавить в кокосово-клубничную массу немного кокосовой муки для более плотной консистенции.
- Перед заморозкой можно добавить в форму тонкий слой растопленного темного шоколада, чтобы создать «шоколадную основу» для «Баунти».
- Украшение:
- Посыпь готовые «Баунти» кокосовой стружкой.
- Укрась кусочками клубники перед подачей.
- Используй кондитерские посыпки без сахара для украшения шоколадной глазури.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г с 99% шоколадом:
Калории 290,37 ккал | Белки 5,35 г | Жиры 25,23 г | Углеводы 10,83 г | Клетчатка 5,48 г | Сахароспирты 0,09 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 3,567 г | Калия 358,60 мг | Магния 74,11 мг
#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кеторецепты #кетодесерт #баунти #клубника #кокос #пп #здоровоепитание #безсахара #вкусноиполезно #кетосладости #низкоуглеводноепитание #летнийдесерт #тропическийвкус
