Привет, мой друг! Хочется чего-то свежего, сочного и полезного? Этот салат – настоящая витаминная бомба! Представь себе хрустящий огурец, сладкий перец, нежное авокадо и ароматную зелень, объединенные в одном блюде. И все это под восхитительной цитрусовой заправкой! Забудь о скучных салатах – этот рецепт подарит тебе взрыв вкуса и энергии! Вид у него из-за заправки не очень, зато полезно и вкусно!
Этот салат – идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, которые необходимы для поддержания жизненного тонуса. Его сочная текстура, яркий вкус и аппетитный вид заставят тебя забыть обо всем на свете. А какой у него потрясающий аромат! Просто объедение!
Я Не нарезала кубиками, а используя овощечистку, настрогала из огурца и перца полоски. Но можно не заморачиваться, а просто нарезать кубиками или произвольно.
Приготовление этого салата не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Готов? Тогда приступим!
Салат «Солнечный луч» с цитрусовой заправкой
15 минут
2 порции
Ингредиенты:
- 1 средний (150 г) огурец, нарезанный кубиками
- 1 штука (150 г) сладкого перца (любого цвета), нарезанный кубиками
- 1 ст. л. (10 г) кунжута неочищенного
Для заправки:
- 1 (150 г) спелое авокадо
- 1 пучок (30 г) петрушки
- 1 (150 г) апельсин, сок
- 1-2 зубчика (5-10 г) чеснока
- 1 ст. л. (15 мл) кокосовых сливок (по желанию)
- Щепотка соли
Приготовление:
- В большой миске смешай нарезанный огурец и сладкий перец.
- В блендере смешай авокадо, петрушку, апельсиновый сок, чеснок, кокосовые сливки (если используешь) и соль. Взбей до однородной консистенции.
- Вылей заправку на салат и аккуратно перемешай.
- Посыпь кунжутом. Подавай сразу.
Советы:
- Для более пикантного вкуса можно добавить немного красного лука.
- Вместо петрушки можно использовать кинзу или укроп.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сока лайма в заправку.
- Подавай с кедровыми орешками или семенами подсолнуха.
Варианты:
- Добавь в салат обжаренный тофу или куриную грудку для увеличения содержания белка.
- Используй другие овощи – помидоры, морковь или редис.
- Приготовь более острую заправку, добавив немного перца чили.
Наслаждайся!
Покажи нам свой шедевр! Сфотографируй готовое блюдо и поделись с нами своим кулинарным триумфом!
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 160.54 ккал | Белки 2.62 г | Жиры 13.94 г | Углеводы 8.08 г | Клетчатка 4.13 г | Сахароспирты 0,1 г | Аллюлоза 0,00 г |Чистые углеводы 3,95 г | Калия 356.13 мг | Магния 30.82 мг
#салат #свежийсалат #здоровыйсалат #вегетарианскийсалат #витаминныйсалат #вкусноиполезно #цитрусовыйсалат #правильноепитание #ппсалат #авокадосалат