Низкокалорийная диета оказывает неожиданное влияние на старение
Многочисленные исследования на животных показали, что ограничение калорий может увеличить продолжительность жизни. Более того, ограничение калорий, как оказалось, уменьшает различные признаки старения и у людей.
Считается, что один из основных механизмов продления жизни связан с метаболизмом в клетке.
Когда энергия расходуется внутри клетки, отработанные продукты этого процесса вызывают окислительный стресс, который может повредить ДНК и разрушить клетку. Однако когда клетки человека потребляют меньше энергии из-за ограничения калорийности рациона, отработанных продуктов становится меньше, и клетка разрушается не так быстро.
Чтобы заменить износившиеся клетки, нашему организму необходимо создать новые, а для этого нужно скопировать ДНК в существующих клетках.
Наша ДНК похожа на шнурок – на конце каждой нити есть молекулярный «колпачок», который защищает ее от перетирания или спутывания. Эти колпачки, называемые теломерами, становятся немного короче каждый раз, когда ДНК копируется для создания новых клеток. Поэтому длина наших теломер является полезным индикатором биологического возраста наших клеток.
Возраст, стресс, болезни, диета и генетика – все это может влиять на частоту репликации клеток и, соответственно, на скорость сокращения теломер. Но влияние ограничения калорий на теломеры человека менее изучено.
Чтобы изучить это влияние, ученые из Университета штата Пенсильвания собрали данные национального исследования CALERIE – первого рандомизированного клинического испытания ограничения калорий в организме человека. Команда проанализировала данные 175 участников после 24 месяцев ограничения калорийности.
Они предположили, что потеря теломер будет происходить медленнее у людей, придерживающихся ограничения калорий.
Однако то, что они обнаружили, было не таким уж черно-белым. После одного года ограничения калорийности участники эксперимента теряли свои теломеры быстрее, чем те, кто придерживался стандартной диеты. Однако через два года, когда вес участников стабилизировался, они стали терять свои теломеры медленнее.
В конце двухлетнего периода у тех, кто придерживался диеты с ограничением калорий, длина теломер была примерно такой же, как и у тех, кто придерживался стандартной диеты.
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, приведет ли дополнительный год ограничения калорий к статистической разнице в биологическом старении участников. Однако, несмотря на неоднозначность этих результатов и сложную взаимосвязь между потреблением калорий и длиной теломер, исследование CALERIE выявило множество других преимуществ ограничения калорий для здоровья человека, включая снижение уровня «плохого» холестерина и артериального давления.
