5 полезных свойств пиперина
Черный перец, давно известный как «король специй», является основной приправой во многих домах по всему миру.
Его особый вкус обусловлен присутствием пиперина, соединения, которое было связано с длинным списком преимуществ для здоровья.
Поскольку большинство из нас любит приправить щепоткой черного перца почти каждый прием пищи, полезно знать, какие у него свойства. Основное вещество в перце – пиперин.
Свойства пиперина:
- Может увеличить усвоение питательных веществ.
Было показано, что пиперин увеличивает усвоение некоторых питательных веществ и полезных растительных соединений.
Например, исследования показывают, что пиперин может увеличить абсорбцию куркумина на 2000%. Куркумин – это активное растительное соединение, содержащееся в куркуме (Источник).
Более того, исследования показывают, что пиперин может повысить усвоение бета-каротина, еще одного полезного растительного соединения. Известно, что он усиливает иммунную функцию и действует как антиоксидант, предотвращая повреждение клеток в организме (Источник).
Точно так же пиперин может увеличить абсорбцию селена, ключевого минерала, обладающего мощными противовоспалительными и противораковыми свойствами (Источник).
- Помогает улучшить работу мозга.
Некоторые исследования на животных показывают, что пиперин может иметь несколько полезных свойств для мозга.
Например, одно исследование показало, что пиперин уменьшает воспаление и защищает здоровье клеток мозга у мышей с химически индуцированной болезнью Паркинсона (Источник).
Согласно результатам другого исследования на мышах, экстракт пиперина также может предотвращать умственные нарушения, связанные с болезнью Альцгеймера (Источник).
Наконец, исследование на крысах показало, что пиперин улучшает память и защищает от повреждения миелиновую оболочку — изолирующий слой вокруг нервных волокон в головном и спинном мозге. Таким образом, пиперин может иметь потенциал в качестве будущей терапии для людей с рассеянным склерозом (Источник).
- Может облегчить воспаление.
Воспаление — это нормальный иммунный ответ. Помогает защитить тело от болезней и инфекций.
С другой стороны, хроническое воспаление может значительно навредить здоровью. Оно может даже способствовать появлению определенных болезней, включая рак, болезни сердца и диабет (Источник).
Многообещающие исследования показывают, что пиперин обладает мощными противовоспалительными свойствами, помогая сдерживать хроническое воспаление.
Например, одно исследование в пробирке показало, что экстракт пиперина помогает защитить клетки кожи от повреждений и воспалений, вызванных ультрафиолетом (УФ) (Источник).
В другом исследовании в пробирке пиперин блокировал выработку нескольких маркеров воспаления в клетках головного и спинного мозга (Источник).
Несколько более ранних исследований на животных также показывают, что пиперин может уменьшать воспаление, связанное с такими состояниями, как артрит и астма.
- Может блокировать рост раковых клеток.
Некоторые исследования показывают, что благодаря своим антиоксидантным эффектам BioPerine может помочь блокировать рост, деление и распространение раковых клеток (Источник).
В частности, пиперин был изучен на предмет его терапевтического воздействия на клетки рака груди, простаты и толстой кишки.
Кроме того, экстракт пиперина может повысить эффективность типа терапии, используемой для лечения агрессивного тройно-отрицательного рака груди.
- Может стабилизировать уровень сахара в крови.
Некоторые исследования показали, что пиперин может способствовать улучшению контроля уровня сахара в крови с помощью различных механизмов.
Например, одно исследование в пробирке показало, что пиперин увеличивает всасывание сахара из крови в клетки, что может помочь предотвратить высокий уровень сахара в крови (Источник).
Исследования на животных показывают, что он также может помочь предотвратить инсулинорезистентность. Это состояние снижает способность вашего организма использовать инсулин для транспортировки сахара из кровотока в клетки.
Более того, другое исследование на мышах с диабетом показало, что пиперин увеличивает эффективность метформина — лекарства, используемого для контроля уровня сахара в крови (Источник).
Безопасность и дозировка
Хотя официальных рекомендаций относительно того, сколько пиперина вам следует принимать, нет, исследования показывают, что дозы 5–20 мг в день обычно считаются безопасными и связаны с минимальными побочными эффектами.
Производители добавок с пиперином рекомендуют принимать 5 мг 3 раза в день для достижения наилучших результатов.
Поскольку пиперин может снизить уровень сахара в крови, следует поговорить с врачом перед использованием пиперина, если у тебя диабет.
Пиперин также может влиять на всасывание некоторых лекарств, в том числе антикоагулянтов и лекарств, используемых для лечения бессонницы, боли и беспокойства. Поэтому, если ты принимаешь какие-либо лекарства, важно проконсультироваться с врачом перед приемом пиперина.
