Ну очень ленивые пирожки с луком и яйцом
Когда у тебя внезапно образовался запас из зеленого лука, можно сделать не только салат с яйцами, но и ленивые пирожки. Ленивые – это когда их не нужно лепить. Вместо этого начинка вмешивается непосредственно в тесто.
Я была бы не я, если бы не сотворила еще более ленивые пирожки. А именно, сделала вместо отдельных пирожков один пирог и запекла его в духовке. Так что, даже стоять у плиты не пришлось. А, да. Еще и масло для жарки можно сэкономить.
В итоге из данных ингредиентов у меня получился один пирог и еще шесть отдельных пирожков.
Если будешь делать просто ленивые пирожки, жарь их как оладьи, но на маленьком огне. И аккуратно переворачивай.
Ну очень ленивые пирожки с луком и яйцом
70 минут
12 порций
Ингредиенты:
- 1 пучок зеленого лука (100-150 г), нарежь
- 4 сваренных вкрутую яйца, нарежь мелко
- 500 мл кефира (я использовала приготовленный дома йогурт)
- 1 ст. л. псиллиума (или льняной муки)
- 350 г миндальной муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч.л. соли, свежемолотый черный перец
Приготовление:
- Смешай лук, вареные яйца и добавь к ним черный перец. Перемешай.
- В миску разбей два яйца, добавь одну чайную ложку соли и перемешай.
- Добавь кефир, муку и перемешай. Тесто должно получиться достаточно густым, как для оладий. Если жидкое, добавь еще муки.
- Влей две столовые ложки растительного масла.
- Вмешай зеленый лук с яйцами.
- Если будешь жарить как пирожки, просто жарь как оладьи на сковороде с любым маслом на маленьком огне. Переворачивай аккуратно.
- Если будешь делать более ленивый вариант, используй форму. Я выпекала в силиконовой.
- Вылей тесто в форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Проверь готовность палочкой.
- Хорошо сочетается со сметаной.
Наслаждайся!
Количество нутриентов на 100 г пирога:
Калории 225,29 ккал | Белки 10,17 г | Жиры 17,91 г | Углеводы 8,05 г | Клетчатка 3,47 г | Сахароспирты 0,09 г | Чистые углеводы 4,49 г | Калия 308,27 мг | Магния 81,53 мг
#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодиета #кеторецепты #кетогеннаядиета #ketolifestyle #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #пирожкислукомияйцом
