Полезная необременительная низкоуглеводная диета

Многие задаются целью стать стройнее. Таковы реалии нашей жизни. Но ведь хочется ещё и здоровью не навредить. Не все диеты одинаково полезны, к сожалению. Но есть и такие, которые помогут не только сбросить вес, но и улучшить свое здоровье.

Здесь мы ведем речь только об одном виде диеты – низкоуглеродной диете. Даже низкоуглеводных диет сейчас достаточно много. Что называется, на любой вкус и цвет. Кето диета – одна из них. Но сейчас поговорим о любых диетах, в основе которых лежит низкое содержание углеводов.

Какие продукты следует есть при низкоуглеводной диете зависит от нескольких факторов: сколько килограммов ты хочешь сбросить, как много времени ты уделяешь спорту или фитнесу и насколько человек здоров.

Поэтому приведенный план – не руководство к действию, а лишь общее направление.

В двух словах

Ешь: мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты, орехи, семена, молочные продукты с высоким содержанием жиров, правильное растительное масло и, возможно, даже некоторые корнеплоды и неглютеновые крупы.

Не ешь: сахар, пшеницу, трансжиры, «диетические» и обезжиренные продукты и продукты с высокой степенью обработки.

Теперь конкретнее

Избегай следующих продуктов:

• Сахар: конфеты, безалкогольные напитки, фруктовые соки, мороженое и другие продукты, содержащие сахар.
• Глютеновые продукты: пшеница, пиво, ячмень, рожь, хлеб и макаронные изделия.
• Трансжиры: гидрированные или частично гидрированные масла.
• Растительные масла с высоким содержанием омега-6: хлопковое, соевое, подсолнечное, виноградное, кукурузное, сафлоровое и каноловое.
• Подсластители: аспартам, сахарин, цикламаты и ацесульфам калия. Вместо них используй стевию или комплекс подсластителей, в котором основной подсластитель стевия.
• Диетические продукты и продукты с низким содержанием жира: многие молочные продукты, крупы, крекеры и прочие «полезности».
• Сильно обработанные продукты: если это похоже на то, что было сделано на заводе, не ешь это.

Обязательно читай состав, особенно тех продуктов, которые считаются «здоровыми».

Основывай свою диету на настоящих, необработанных, низкоуглеводных продуктах.

Низкоуглеводные продукты

• Мясо: говядина, баранина, свинина, курица и другие виды.
• Рыба: лосось, форель, пикша и многие другие.
• Яйца: лучше всего использовать яйца, богатые Омега-3, правда, как показывают исследования, в яйцах с надписью «Яйца с Омега-3» дополнительной дозы омега 3 не обнаружено. Имеется в виду те яйца, которые несут курицы, содержащиеся на натуральных продуктах. Поэтому, если нет возможности добыть деревенские яйца, просто яйца.
• Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь, оливки и некоторые другие, которые содержат мало углеводов или много клетчатки.
• Фрукты и ягоды: авокадо, яблоки, апельсины, абрикосы, груши, черника, клубника.
• Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.
• Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, полноценный йогурт (без сахара, т.е. натуральный).
• Жиры и растительные масла: кокосовое масло, сало, оливковое масло, льняное масло.
• Кофе
• Чай
• Вода: простая вода, газированная вода (та, что без сахара), вода с лимоном.

Если нужно постройнеть, будь осторожней с сыром и орехами, потому что их легко переесть.

Если не нужно худеть

Допустимые продукты:

Если нет проблем со здоровьем, и не нужно терять вес, можешь позволить себе немного больше углеводов и, соответственно, следующих видов продуктов.

• Клубневые: картофель, сладкий картофель и некоторые другие.
• Зерна без глютена: рис, овес и другие.
• Бобовые: чечевица, черная фасоль и другие.

Можно есть в умеренных количествах, если хочешь:

• Темный или горький шоколад: от 70% какао или выше.
• Вино: сухие вина без добавления сахара или углеводов.

Темный шоколад обладает высоким содержанием антиоксидантов и может принести пользу для здоровья, если есть его в умеренных количествах.

Если нужно худеть

Если же нужно похудеть, количество углеводов не должно превышать 50 граммов в день, а еще лучше употреблять 25-30 граммов. Это уже будет кетогенная диета.

Перекусы с низким содержанием углеводов

Для здорового организма нет нужды есть больше, чем 3 раза в день, но если проголодаешься между приемами пищи, вот некоторые легкие в приготовлении перекусы с низким содержанием углеводов:

• Кусочек фрукта
• Полноценный йогурт
• Жареное яйцо или два яйца
• Маленькая морковь
• Горсть орехов
• Некоторые сыры и мясо

Рецепты перекусов:

Кето крекеры из семян с сыром

Кето крекеры из кокосовой муки

Кето крекеры из миндальной муки

Провансальская закуска Тапенад

Креветки в чесночном соусе

Еда в ресторанах и кафе

В большинстве ресторанов довольно легко найти блюда с низким содержанием углеводов.

Закажи основное блюдо из мяса или рыбы.

Возьми дополнительные овощи вместо хлеба, картофеля или риса из нашего списка. Например, в качестве гарнира в некоторых ресторанах предлагают овощи на гриле. В них, как правило, сладкий перец, баклажаны, спаржа. Некоторые кафе и рестораны предлагают также бургеры на листьях салата вместо булки. Тоже отличный вариант.

#противовоспалительные #антиоксидант #микронутриенты #макронутриенты #витамины #электролиты #полезныеминералы #микроэлементы #омега-3 #пищевыедобавки #бады #низкоуглеводнаядиета #низкоуглеводныепродукты #безопасно похудеть

Низкоуглеводные продукты