Формула здоровья

Сайт для здоровья и долголетия. Рецепты блюд для низкоуглеводной, кетогенной и средиземноморской диет.

Формула здоровья
ВечеринкаВыпечкаДесертыКетогенная диетаКокосовая мукаНизкоуглеводная диетаСливочное маслоЭритритЯйца

Кето пирожное Black Twins или Блэк Твинз

У нас в супермаркете продаётся печенье, которое мои сыновья иногда покупают себе. Называется оно почему-то «Два шоколада», хотя дети говорят, что начинка не похожа на шоколад по вкусу. Ну, а то, что она не похожа ни на какой шоколад по виду, это и я видела. В общем, они напомнили мне немного пирожные Вупи Пай, которые я делала раньше. Можно считать, что печенье из супермаркета вдохновило меня на это пирожное, которое я сегодня представляю. Да, я бы не назвала то что я сотворила, печеньем, потому что они мягкие, влажные, изумительно вкусные и с начинкой. Пирожные, одним словом.

Кстати, в Америке, откуда родом Вупи Пай, их называют также и Твинз (близнецы). Поэтому, мои пирожные я назвала Black Twins.

Первую партию я делала такого же размера как печенье из супермаркета. И мне не понравилось. Они ещё и расползаются, поэтому симпатичнее маленькие. В итоге, из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 штук диаметром 7 см и 6 штук диаметром 5 см. Половинка маленького пирожного весит 10 граммов. Крема в пирожном на 5 граммов. Соответственно, одно маленькое пирожное весит 30 граммов. Я привожу нутриенты именно для такого пирожного.

Внимание! Если используешь ксилит, и у тебя есть собака, помни, что ксилит для собак является ядом.

Кето пирожное Black Twins

Кето пирожное Black Twins

Кето пирожное Black Twins

Кето пирожное Black Twins

Кето пирожное Black Twins

Кето пирожное Black Twins

   

Кето пирожное Black Twins или Блэк Твинз

   
    30 минут
    15 порций
  

Ингредиенты:

          

  • 2 яйца
  • 45 граммов кокосовой муки
  • 80 граммов сливочного масла, достань из холодильника заранее
  • 100 граммов сахарозаменителя, например, эритрита или ксилита
  • 5 столовых ложек какао
  • 100 мл сливок
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 грамм ванилина или 1 чайная ложка экстракта
  • 1 чайная ложка соли

Для крема:

  • 150 мл жирных сливок (33-35 %)
  • 1 чайная ложка подсластителя, я использую такой

Приготовление:

  • Смешай какао, муку, разрыхлитель и ванилин
  • Разотри масло с сахарозаменителем до мягкого пышного состояния
  • Добавь яйца и тщательно перемешай
  • Частями вмешай в масляно-яичную смесь сухие ингредиенты и сливки
  • Перемешивай до однородности
  • Тесто должно получиться средней густоты
  • С помощью ложки или кондитерского мешка выложи тесто кружочками, не очень большими и на некотором расстоянии друг от друга, они увеличатся в размере, это будущие половинки одного пирожного
  • Выпекай в разогретой духовке при температуре – 180 градусов 10-12 минут
  • Пока бисквиты остывают, приготовь крем. Взбей охлаждённые сливки вместе с подсластителем, добавь ванильный экстракт, если хочешь
  • Выкладывай крем на одну половинку, накрой другой половинкой, и пирожное Black Twins готово

Наслаждайся!

Кето пирожное Black Twins

Количество нутриентов на одну порцию (30 г):

Калории 83,58 ккал| Белки 1,45 г | Жиры 7,77 г | Углеводы 7,65 г | Клетчатка 1,36 г | Сахароспирты 4,95 г |Чистые углеводы 1,33 г | Калия 50,46 мг | Магния 10,03 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 278,59 ккал| Белки 4,83 г | Жиры 25,89 г | Углеводы 25,49 г | Клетчатка 4,54 г | Сахароспирты 16,51 г |Чистые углеводы 4,44 г | Калия 168,21 мг | Магния 33,44 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодиета #кеторецепты #кетогеннаядиета #ketolifestyle #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #кетопирожное #blacktwinspie #безуглеводов #пирожноеблэктвинз

Другие рецепты выпечки:

Кето-пирожное Вупи пай

Кето-брауни с авокадо и кешью

Мини кето-чизкейки с голубикой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *