Сырные кето роллы со шпинатом
Сырные кето роллы со шпинатом – вкусная и полезная закуска! Подойдёт к любому столу. Содержат шпинат.
Немного о шпинате. Листья шпината содержат витамины С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, минеральные вещества. Особенно шпинат полезен в тех областях, где ощущается нехватка йода и у людей возникают различные проблемы со здоровьем. В нём содержится 0,5-1,4% углеводов, 2,1% минеральных веществ, ведущее место среди которых принадлежит калию. В шпинате много клетчатки. Его называют даже «метлой» для кишечника, потому что шпинат способствует работе кишечника и, соответственно, похудению. Шпинат полностью ликвидирует запоры, нормализует перистальтику. И за счет большого количества клетчатки и грубых волокон, которые не перевариваются, а разбухают, шпинат в прямом смысле физически очищает кишечник.
По наблюдениям ученых, шпинат замедляет появление проблем в нервной системе, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей. Шпинат используют при заболеваниях нервной системы, истощении, малокровии, анемии, гипертонической болезни, сахарном диабете, гастрите, энтероколите. Он обладает легким тонизирующим, слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием. Шпинат также снижает уровень сахара в крови. Заботится о нашей красоте. Люди, употребляющие в пищу шпинат, имеют здоровые крепкие зубы, ногти, пышные волосы и молодую кожу, даже в зрелом возрасте на ней минимум морщин. Шпинат укрепляет сердце и дарит здоровый крепкий сон, делает более ясным зрение и способствует повышению умственной работоспособности. По материалам.
Сырные кето роллы со шпинатом
30 минут
3 порции
Ингредиенты:
- 90 граммов цветной капусты (можно замороженной)
- 4 яйца, отдели белки и желтки
- 1 зубчик чеснока, раздави
- 100 граммов моцареллы, натри на тёрке
- 50 граммов твёрдого сыра, натри на тёрке
- 75 граммов шпината
- 50 граммов жирной сметаны
- 75 граммов сливочного или кокосового масла
- соль по вкусу
- чёрный перец по вкусу
- 1 пучок зелени, нарежь мелко
Приготовление:
- Цветную капусту бланшируй в течение 5 минут
- Измельчи цветную капусту в блендере или измельчителе
- Разогрей духовку до 180 градусов
- Взбей белки в пышную пену и пока отставь
- Капусту смешай с желтками, а затем аккуратно вмешай в них взбитые белки
- Противень застели тефлоновым ковриком или бумагой для выпечки
- Выложи смесь на весь противень и разровняй лопаткой
- Поставь в духовку на 15 минут
- Для начинки измельчи шпинат в блендере вместе со сметаной
- Весь тёртый сыр перемешай с чесноком, пряностями, солью, зеленью и маслом
- Аккуратно переложи основу для рулета на пищевую плёнку
- На основу выложи начинку и разровняй лопаткой
- Заверни рулет
- Нарежь рулет на рулетики и выложи на тарелку
Наслаждайся!
Количество нутриентов на одну порцию (40 г):
Калории 82,84 ккал | Белки 3,17 г | Жиры 6,31 г | Углеводы 3,55 г | Клетчатка 0,68 г | Сахароспирты 0,01 г |Чистые углеводы 2,86 г | Калия 64,34 мг | Магния 6,87 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 207,10 ккал | Белки 7,92 г | Жиры 15,78 г | Углеводы 8,87 г | Клетчатка 1,70 г | Сахароспирты 0,03 г | Чистые углеводы 7,15 г | Калия 160,85 мг | Магния 17,17 мг
#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодиета #кеторецепты #кетогеннаядиета #ketolifestyle #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #роллысошпинатом #блюдасошпинатом #шпинат